Nuova-i enquadra-se perfeitamente no ambicioso projeto da SSA

Construída em 2020, a fábrica de Nova Veneza exporta para mais de 30 países. A meta da SSA é que a unidade atinja os mesmos patamares de Itaberaí (Brasil), que exporta para mais de 170 países.

Controlando o processo

“Escolhemos a Marel porque confiamos que seus equipamentos, com sua tecnologia e desempenho de ponta, garantirão que a planta atinja a capacidade de processamento projetada”, afirma o Gerente de Projetos da SSA, Marcel Fogaça. “Não estamos apenas adquirindo equipamentos; estamos investindo em uma solução completa que trará mais inovação e segurança, tanto operacionalmente quanto em qualidade dos alimentos. Nosso objetivo é garantir que o melhor produto chegue à mesa do cliente. Para nós, o controle de todo o processo é fundamental. Isso garante que nosso produto seja entregue aos consumidores de acordo com nossos princípios e cultura corporativa de produção de alimentos seguros e acessíveis para todos.”

Capacidade de alcance 

O Gerente de Construção e Desenvolvimento da SSA, Lucas Carvalho, explica que a Nuova-i permite à empresa atingir a capacidade total da primeira linha, que é de 180 mil a 200 mil aves por dia. “Em seguida, temos o projeto de uma segunda linha completa e com capacidade semelhante. A infraestrutura de toda a planta foi planejada e construída para isso.” A Nuova-i, instalada em Nova Veneza, faz parte da visão inovadora da Marel de processamento de aves, apresentando tecnologias avançadas, inteligentes e digitalizadas, que refletem bem os elevados padrões da SSA.

Rumo à Indústria 4.0

Investir em tecnologia de ponta faz parte do desenvolvimento estratégico da SSA. “Para nós, a implementação da Indústria 4.0 deve ser abrangente. Esse grande projeto não se limita à inovação, mas abrange todas as etapas da cadeia produtiva”, afirma Marcel Fogaça. “Com a Nuova-i estamos dando um grande passo nessa direção e acelerando nossa jornada rumo à Indústria 4.0. Isso se traduzirá em melhorias de desempenho, maior controle e capacidade de tomar decisões autônomas de processos, além de adaptabilidade, que hoje se tornou essencial.”

Ele explica que a variação de lotes tem sido um dos problemas críticos na linha de produção e que a Nuova-i permitirá ajustes de acordo com a necessidade. Isso melhorará o processo e terá um impacto positivo no rendimento e na lucratividade. “Certamente, a capacidade de ajuste a lotes individuais significa uma importante redução de custos, diminuindo significativamente nossas despesas operacionais,” garante Marcel Fogaça.

Parceria consolidada

A SSA valoriza muito seus parceiros em seus projetos de inovação e expansão. A colaboração com a Marel começou em 2011 com o projeto de evisceração em Itaberaí. Foi o início de uma relação de confiança. Desde 2018, após a aquisição da fábrica de Nova Veneza, a SSA vem explorando a substituição da linha atual por uma tecnologia nova e avançada. Tal atualização deve trazer melhor controle de processo e transparência.
“Mais uma vez a Marel foi a parceira escolhida por ser considerada uma referência”, afirma Marcel Fogaça de Oliveira. Lucas Carvalho acrescentou: “As parcerias são um dos pilares do crescimento da São Salvador. Nosso crescimento constante desde o início só foi possível graças a relacionamentos sólidos e confiáveis. A Marel é uma parceira de longa data. Por acreditarmos nesta aliança, estamos implementando o projeto em Nova Veneza com a Marel. Essa confiança não foi construída da noite para o dia; ao longo dos anos, cresceu firmemente, a partir do sucesso de projetos anteriores, como o de Itaberaí.”

Noites tranquilas

“Para nós, que trabalhamos no chão de fábrica, a Marel é sinônimo de noites tranquilas. Nossa equipe de manutenção não precisa mais intervir em caso de paradas inesperadas”, afirmou o Gerente de Manutenção Claudiney dos Santos Souza. “Quando um equipamento funciona bem, com alto rendimento e necessita apenas de alguns ajustes e com uma equipe bem treinada, tudo fica mais fácil. A Marel traz robustez, qualidade e desempenho superior.” 

Sobre a São Salvador Alimentos

Com duas plantas de processamento localizadas no estado de Goiás, a São Salvador Alimentos é uma das maiores integrações alimentares do Brasil. As atividades da empresa abrangem todas as etapas da produção, desde a criação até a distribuição dos produtos nos pontos de venda. A SSA tem duas marcas de alimentos: A SuperFrango é especializada em produtos de frango resfriados e congelados. A Boua oferece laticínios, defumados, legumes congelados e muito mais. Recentemente, eles agregaram uma linha de cortes frios e empanados, incluindo atividades de industrialização interna em sua linha de produção.

Site da empresa: ssa-br.com