Em 2024, compartilhamos mais de 50 histórias em marel.com que são de interesse dos leitores envolvidos no setor avícola global. Essas histórias incluíam notícias técnicas, histórias de sucesso de clientes, tendências de mercado e muito mais. Se você estiver curioso sobre os tópicos que seus colegas acharam mais interessantes ou quiser se atualizar sobre o conteúdo popular que talvez tenha perdido, esta visão geral está aqui para ajudar. Dividimos os 10 principais em duas categorias: os 5 artigos de notícias e as 5 histórias de clientes principais.
Histórias de clientes - Top 5
1. Etihad Sama Karbala Iraque
Em um local quase inimaginavelmente vasto, a empresa iraquiana Etihad (Sama Karbala) estabeleceu uma “cidade avícola” completamente nova. Parte deste projeto é a planta de processamento, totalmente equipada pela Marel. Na verdade, são cerca de duas fábricas completas e separadas de 15.000 aph, uma ao lado da outra. Em termos de área superficial, este é o maior projeto na história da Marel.
2. Shandong Taihe China
O Grupo Chinês Taihe decidiu atualizar significativamente suas instalações em Shandong. Graças à tecnologia de automação de ponta da Marel, a Shandong Taihe agora conta com uma capacidade de produção maior de 12.500 aph—ajudando-os a aumentar a eficiência, reduzir a dependência de mão de obra e fornecer mais produtos finais para atender à crescente demanda.
3. Mielewczyk Polônia
O processador avícola Mielewczyk, na Polônia, recentemente atualizou seu processo primário com o manuseio de aves vivas ATLAS e a evisceração Nuova-i. Isso demostra que a Mielewczyk busca a mais alta qualidade na produção e também nos produtos finais. A coproprietária Malwina Dyszer afirma: "Nossas expectativas para a linha de evisceração foram atendidas. A qualidade do produto é maior, o rendimento é maior, a ergonomia é melhor e a forma de trabalhar é mais eficiente e mais rápida.”
4. Agricola Bacau Romênia
A Agricola Bacău, processadora de aves da Romênia, concluiu com sucesso uma expansão de capacidade de 8.000 para 13.500 aph. Esse crescimento não apenas aumentou a produção, mas também trouxe melhorias significativas nas condições de trabalho de seus funcionários. Oana Jigau expressa sua satisfação com o Programa de Manutenção Preventiva da Marel: "Com a experiência da Marel, temos a garantia de que nossa linha está operando no seu melhor. Seus insights e orientações especializadas realmente fazem a diferença."
5. Hill Group Tanzânia
Ao alcançar a integração vertical dentro do seu Hill Group, o visionário empresário Hillary Shoo está modernizando o setor avícola da Tanzânia. Com a parceria estratégica e o apoio da Marel, ele embarcou em uma jornada, construindo uma planta de processamento de última geração a partir do zero. Atualmente, o Hill Group é um exemplo de inovação e progresso no setor avícola da Tanzânia.
Artigos de notícias - Top 5
1. Como processar asas de frango para fast food?
Desde Buffalo Wings a BBQ Wings, Asas Desossadas, Asas Picantes, Crignottes e Coq'ailes, os produtos de asa de frango para fast food vêm em muitas formas. Para atender aos altos padrões dos clientes de redes de fast food, os processadores de aves precisam de soluções eficientes e precisas para cortar as asas de forma consistente. É aí que a Marel entra em cena, oferecendo uma ampla variedade de ferramentas de precisão projetadas especificamente para a produção desses populares produtos de asa para fast food.
2. Oito perguntas sobre o AeroScalder
O sistema AeroScalder da Marel é uma alternativa atraente aos sistemas de escaldagem por imersão em uso desde o início do processamento industrial, há cerca de 60 anos. Aproveitando a ampla experiência da Marel em tratamento térmico de aves, o AeroScalder oferece tecnologia avançada e inúmeros benefícios. Leia as respostas às oito perguntas mais frequentes e descubra tudo sobre o futuro da tecnologia de escaldagem.
3. Apoio à evisceração de aves
A Marel garante que suas operações de “back-end” pós-evisceração sejam totalmente apoiadas por soluções eficientes. Após a evisceração, os produtos precisam atender a padrões fundamentais: limpos (para garantir a maior vida útil possível), visualmente atraentes, sem ossos quebrados, com pescoços coletados e peles de pescoço aparadas no comprimento adequado. Para atender a esses requisitos, é necessária uma automação bastante avançada para verificar e executar essas tarefas.
4. Como maximizar a eficiência do resfriamento?
Soluções comprovadas de resfriamento podem ser personalizadas para cada situação. A Marel possui cerca de quarenta anos de experiência no resfriamento de aves a ar. Você também pode se beneficiar desse conhecimento ao considerar uma atualização do seu departamento de resfriamento. Você pode implementar as descobertas da Marel para agregar valor máximo aos seus produtos e tomar decisões que sejam eficientes em energia e custos.
5. Como eviscerar um pato?
Quando se trata de evisceração de patos, diferentes mercados, como a China, a Ásia e o sul da Europa, têm preferências específicas em relação ao produto. O portfólio atualizado de evisceração de patos da Marel PMJ reflete essas necessidades.
Nas Américas, o foco principal está no HOFO (com cabeça e pés), seguido de perto pelo frango. Na Europa, os frangos ocupam o centro das atenções, com os HOFOs logo atrás. Na Ásia, a escolha predominante recai sobre o pato de estilo asiático.
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