Do fim de linha ao coração do processo

Tratamento de água como antigamente

Eric Nab, Gerente de Vendas Industriais da Marel Water Treatment, fala sobre o passado. “Na década de 1990, o tratamento de água era normalmente considerado uma solução de fim de linha. Naquela época, as decisões sobre as linhas de processamento tinham precedência e, no final das contas, o assunto das águas residuais era rapidamente discutido e finalizado. A alta gerência de uma empresa estava predominantemente interessada em equipamentos de processamento de aves, porque era daí que vinha o dinheiro. O tratamento de água, juntamente com a renderização, as conexões de energia e o fornecimento de água limpa eram percebidos como detalhes a serem gerenciados por funcionários de nível inferior. Não é à toa que sempre é possível encontrar instalações de tratamento de águas residuais e de renderização nos fundos de uma fábrica. No entanto, nos últimos 30 anos, o papel do tratamento de águas residuais evoluiu significativamente.”

Reputação sustentável

No cenário atual, o tratamento de água também se tornou um tópico significativo para a alta gerência das empresas avícolas. Principalmente porque plantas de processamento com capacidades substanciais, como 2 x 15.000 aph, consomem uma quantidade considerável de água e geram águas residuais substanciais. A importância do tratamento de água impacta todo o negócio.

Eric Nab continua: “Regulamentações governamentais rigorosas ressaltam as preocupações ambientais na indústria avícola. Não gerenciar adequadamente as águas residuais não apenas coloca em risco o investimento na planta de processamento, mas também representa um risco à reputação da empresa. No mercado atual, os consumidores preferem cada vez mais comprar de empresas que priorizam práticas sustentáveis. Da mesma forma, pessoas que procuram emprego tendem a favorecer organizações comprometidas com a responsabilidade sustentável. Tudo isso torna absolutamente necessário que as empresas abordem as questões ambientais. Consequentemente, à luz dessas considerações, o tratamento de águas residuais tornou-se uma preocupação central para as empresas avícolas.”

Reutilização de água

Dada a escassez de água em muitos lugares do mundo, o tratamento de águas residuais não é mais uma solução de fim de linha. Cada vez mais processadores de aves estão falando sobre reutilização de água. “Eles querem reutilizar a água para alimentação, torres de resfriamento, limpeza, irrigação, mas também para melhorar a qualidade da água potável e trazê-la de volta ao processo de produção de alimentos. Isso leva o tratamento de água de uma solução de fim de linha diretamente para o centro do processo.” 

Uma pequena cidade

O crescimento da capacidade nos últimos 10 a 15 anos resultou em fábricas de 2x 15.000 aph, trabalhando em dois turnos. “Essa planta de processamento produz 7.500 litros cúbicos de águas residuais por dia, o que é a mesma quantidade de uma pequena cidade na Holanda com 50.000 habitantes. Mas a poluição da água é 10 vezes pior do que a emitida pela cidade. Então, se algo der errado, toda a área sofrerá. E todo o investimento pode ficar comprometido porque se esse tipo de poluição chegar à área, a fábrica será fechada. Reconhecendo o impacto de uma possível má escolha, as gerências das fábricas definitivamente querem instalar uma solução de águas residuais segura e eficaz.”

Soluções abrangentes da Marel

O tratamento de água é cada vez mais vital para os processadores, e a Marel pode apoiá-los de forma excelente nessas questões. Os processadores podem se beneficiar da integração perfeita entre as instalações de processamento e os acordos de tratamento de água da Marel, oferecendo soluções abrangentes. “É seguro confiar à Marel a responsabilidade significativa de um sistema de tratamento de água seguro e sólido, colocando-o nas mesmas mãos do equipamento de processamento. Com a Marel como parceira confiável, o tratamento de água se tornará parte integrante da configuração geral”, conclui Eric Nab.