От крана до производственного процесса

Что было в прошлом

Эрик Наб, менеджер по продажам подразделения Marel Water Treatment, рассказывает о прошлом. «В 1990-е годы очистка воды обычно рассматривалась как решение проблемы на конечном этапе. В то время приоритет имели технологические линии, а проблему сточных обсуждали и решали по остаточному принципу. Высшее руководство предприятий интересовалось в первую очередь оборудованием для переработки птицы, поскольку именно на этом зарабатывались деньги. Очистка воды, а также переработка непищевого сырья, подключение к энергоснабжению и организация подачи чистой воды воспринимались как детали, которыми должен заниматься персонал низшего звена. Недаром сооружения по очистке и переработке сточных вод всегда располагались в задней части заводов. Однако за последние 30 лет значение очистки сточных вод существенно изменилось».

Устойчивая репутация

В современных условиях очистка воды стала важной темой и для высшего руководства птицеперерабатывающих компаний. Не в последнюю очередь потому, что перерабатывающие предприятия с большой производительностью, например, 2 x 15 000 тушек в час, потребляют значительное количество воды и производят значительные объемы сточных вод. Важность очистки воды влияет на общую экономическую ситуацию.

Эрик Наб продолжает: «Строгие государственные нормы подчеркивают важность экологических проблем в птицеводческой отрасли. Неспособность надлежащим образом очищать сточные воды не только ставит под угрозу инвестиции в перерабатывающее предприятие, но и создает риск для репутации компании. На современном рынке потребители все чаще предпочитают покупать у компаний, которые отдают приоритет устойчивым методам работы. Аналогичным образом, люди, ищущие работу, склонны отдавать предпочтение организациям, которые привержены принципам устойчивого развития. Все это делает решение экологических проблем абсолютно необходимым делом для предприятий. Следовательно, в свете этих соображений очистка сточных вод стала центральной проблемой для птицеперерабатывающих компаний».

Повторное использование воды

Учитывая нехватку воды во многих регионах мира, очистка сточных вод больше не может решаться по остаточному принципу. Все больше перерабатывающих предприятий теперь заявляют о важности повторного использования воды. «Они хотят повторно использовать воду для подачи воды на предприятие, в градирни, машины для очистки и орошения, а также для повышения ее качества до питьевой воды и возвращения ее в пищевой процесс. Таким образом, очистка воды больше не рассматривается по остаточному принципу, а заложена в самой сути производственного процесса». 

Небольшой город

Рост мощностей за последние 10–15 лет привел к появлению заводов мощностью 2 x 15 000 тушек в час, работающих в две смены. Такое перерабатывающее предприятие производит 7500 кубических метров сточных вод в день, что сравнимо с объемом потребления голландского города с населением 50 000 человек. Но при этом загрязнение воды в 10 раз сильнее, чем выбросы такого города. Поэтому в случае непредвиденной аварии пострадает весь район. И все инвестиции могут оказаться под угрозой, поскольку если в этом районе возникнет такое загрязнение, завод будет закрыт. Осознавая последствия возможного неправильного выбора, руководство завода определенно захочет установить безопасное и эффективное оборудование для очистки сточных вод».

Комплексные решения Marel

Очистка воды становится все более важной для переработчиков, и компания Marel может оказать им исключительную поддержку в этих вопросах. Такие предприятия могут воспользоваться преимуществами бесшовной интеграции перерабатывающих установок Marel и систем очистки воды, что позволяет реализовать комплексные решения. «Компании Marel можно доверить значительную ответственность за безопасную и надежную систему очистки воды, поскольку она хорошо зарекомендовала себя как изготовитель и поставщик технологического оборудования. «Благодаря надежному партнеру — компании Marel — очистка воды станет неотъемлемой частью общей конфигурации предприятия», — заключает Эрик Наб.