Produto

Esfoladora MAJA ESB 4434

Esfola simples, segura e de fácil execução para todos os cortes suínos

  • Uma só máquina para todos os cortes
  • Alta segurança para o operador
  • Troca rápida de um modo para outro
  • Esfola perfeita – melhor qualidade do produto

Informação

Aplicações versáteis

As esfoladoras MAJA ESB são feitas para a esfola segura de cortes de carne retos através de uma esteira transportadora de entrada. Além disso, cortes redondos podem ser manualmente esfolados no modo topo aberto, de acordo com as normas da UE. No modo com esteira, ela também pode ser usada para fatiamento automático de cortes finos de carne e gordura.

Manuseio, configuração e manutenção fáceis

As esfoladoras MAJA ESB proporcionam troca rápida e fácil, sem uso de ferramentas, da operação com transportadora para a esfola manual de topo aberto.

A distância entre a faca e o rolo de transporte determina a espessura do corte, que pode ser individualmente ajustada com uma alavanca manual no painel lateral da máquina. No modo automático, esta função também serve para o fatiamento de cortes finos de carne ou gordura.

Para economia de tempo e conveniência do operador, as esteiras e o tambor de pressão podem ser facilmente removidos sem o uso de ferramentas, o que agiliza, facilita e melhora a limpeza e a manutenção.

A função de PARTIDA/PARADA do processo de esfola de topo aberto manual é controlada por um pedal. 

Resultado de esfola perfeito com máximo rendimento

A remoção perfeita da pele, sem resíduos no produto, é devida à interação precisa do tambor de transporte, da unidade de pressão flexível e da posição ajustável da faca. Isto garante que não seja preciso um pós-processamento dispendioso.

Uma vez que a pele removida está livre de gordura e carne magra, há um aumento significativo no rendimento, o que gera mais lucro.

A MAJA ESB proporciona excelentes resultados de esfola, não apenas na carne fresca, mas também nos cortes com superfície seca e rígida.

A máquina também proporciona manipulação suave do produto, com tambor de pressão por mola, para um ajuste automático à altura individual de cada produto.

Especificações

  MAJA
ESB 4434 V
MAJA
ESB 4434/1
MAJA
ESB 4600
Largura de corte 434 mm434 mm599 mm
Largura da máquina
incluindo alavancas de ajuste
853 mm853 mm1015 mm
Profundidade da máquina 
1360 mm
incluindo placa deslizante
1687 - 1758 mm
incluindo esteira de saída
1687 - 1757 mm
incluindo esteira de saída
Altura da máquina 1242 mm1242 mm1242 mm
Conexão elétrica
400V / 50Hz / 3AC
0,75 kW0,75 kW0,75 kW
Peso 235 kg250 kg280 kg

Versões

ESB 4434 Versão padrão com placa deslizante para descarga do produto
ESB 4434/1 Com esteira transportadora de descarga 
ESB 4600
Com largura de corte extra grande
ESB 4434 V Versão combinada para remoção de pele e membrana

Acessórios

Versão com duas velocidades Permite que o operador escolha a melhor velocidade para cada aplicação
Carrinho de limpeza Com acessórios especiais para limpeza confortável de peças relevantes para a
higienização (por exemplo, esteiras transportadoras, rolo de pressão, porta-faca, etc.)
Tambor com pressão
pneumática
Para pressão suave e constante em cortes frágeis
Porta-faca de
engate rápido
Para uma troca e ajuste fácil e rápido da faca, sem uso de ferramentas 

 

Serviço

A Marel oferece uma gama de soluções de serviço para os clientes prevenirem falhas, maximizarem o desempenho ou o serviço reativo em caso de avarias inesperadas.

A Marel possui escritórios em 30 países em todas as regiões e uma rede global de profissionais altamente qualificados que fornecem suporte de serviço remoto e local. Fornecemos peças sobressalentes de qualidade e contratos de serviço personalizados para nossos clientes de forma a garantir o desempenho ideal dos equipamentos Marel.

Galeria

Download

Brochure MAJA ESB 4434 derinding skinner (English) PDF (1,9MB)
Broschüre MAJA ESB 4434 Band-Entschwartungsmaschine (Deutsch) PDF (1,9MB)

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