Produto

Esfoladora Combinada de Membrana MAJA EVMsplit 5006

Todos os processos de esfola em uma só máquina

  • Design especial de tambor de transporte para versatilidade
  • Processo otimizado
  • Uma só máquina para vários processos
  • Esfola suave sem danos ao produto

Informação

Aplicação versátil 

A máquina combinada de remoção de tendões e membrana MAJA EVMsplit 5006 foi projetada para a remoção de tendões, membrana e gordura, especialmente de cortes maiores de carne bovina e de vitela, mas também de suínos e cordeiro.

Seu principal atributo é o tambor de transporte dividido com duas formas diferentes de dentes, oferecendo considerável otimização do processo. A retirada de gordura e tendões, que normalmente deve ser feita manualmente, agora pode ser combinada com o processo de esfola de membrana, economizando tempo e melhorando a qualidade do produto.

A forma grossa do dente remove a gordura e os tendões fortes, enquanto a forma do dente fino remove as membranas finas.

Características

  • Estrutura ergonômica da máquina, permitindo uma operação altamente eficiente, precisa e com economia de energia para os melhores resultados de esfola possíveis
  • Sem alavancas de ajuste no exterior da máquina, permitindo que o operador fique mais perto da linha de processamento para uma distância de trabalho mais curta
  • Operação por pedal ergonômico
  • Sem alças de ajuste nos painéis laterais da máquina para integração flexível em diferentes áreas de trabalho dentro da unidade de desossa
  • Limpeza contínua do tambor de transporte com ar comprimido, a fim de manter o tambor livre de partículas residuais de carne e membranas 
  • Troca fácil da faca com dispositivo de engate rápido
  • Sem remoção do porta-faca para limpeza
  • Altos padrões de segurança 
  • Atende as normas CE EN 12355
  • Selo GS de aprovação de segurança, testado pela renomada agência alemã BGN
  • Design fácil de limpar com superfícies lisas
  • Sem parafusos na área de alimentos
  • Subestrutura sem superfícies retas (borda de gotejamento em forma de V) e sem placa de piso para evitar o acúmulo de sujeira na base da máquina

Especificações

Largura de corte554 mm (22 pol)
Largura da máquina946 mm (37 pol)
Profundidade da máquina760 mm (29,9 pol)
Altura da máquina1005 mm (39,6 pol)
Conexão elétrica0,55 kW
Conexão de ar comprimidoAcoplamento rápido de 3/8 pol
Peso da máquina200 kg (440 lb)

Versões

EVMsplit 5006 Execução padrão
EVMsplit 5006 OPS

Equipado com MAJA-OPS para maior segurança do operador. O sistema de proteção do operador é único no mercado. Reduz consideravelmente o risco de lesões graves nos dedos e mãos do operador durante os trabalhos com as máquinas MAJA de remoção de pele e membrana. Oferece proteção adicional acima do exigido pelas normas de segurança EN 12355 da UE.

Acessórios

Facas para esfola de membrana 554 x 22 x 0,7 mm
Plataforma do operador Facilita a limpeza do local de trabalho, posição confortável em pé na frente da máquina e melhor ergonomia.

Serviço

A Marel oferece uma gama de soluções de serviço para os clientes prevenirem falhas, maximizarem o desempenho ou o serviço reativo em caso de avarias inesperadas.

A Marel possui escritórios em 30 países em todas as regiões e uma rede global de profissionais altamente qualificados que fornecem suporte de serviço remoto e local. Fornecemos peças sobressalentes de qualidade e contratos de serviço personalizados para nossos clientes de forma a garantir o desempenho ideal dos equipamentos Marel.

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