Aplicações versáteis

A linha multifuncional MAJA ESB-V é projetada para esfola orientada pelo rendimento e remoção de membrana para todos os processadores de pequeno e médio porte.

Aplicações de esfola

A linha MAJA ESB-V é adequada para todos os cortes suínos frescos, por exemplo, barriga, flanco, toucinho, pescoço, bochechas, ombro e capa de presunto, bem como cortes redondos de ombro e presunto. A esteira transportadora de alimentação permite a remoção segura de todos os cortes planos, enquanto os cortes redondos podem ser removidos manualmente no modo topo aberto, conforme os regulamentos de segurança da CE.

Aplicações de esfola de membrana

Adequados para todos os cortes frescos e desossados de suínos, bovinos, vitelinos, ovinos e caças.

Manuseio, configuração e manutenção fáceis

A máquina pode ser alterada de esfola transportada para topo aberto manual de forma muito rápida e fácil, sem ferramentas.

A distância entre a faca e o rolo de transporte determina a espessura do corte, que pode ser ajustada com precisão milimétrica por uma alavanca manual no painel lateral da máquina.

Para economia de tempo e comodidade do operador, as esteiras de alimentação e saída, bem como o rolo de pressão, podem ser facilmente removidos sem o uso de ferramentas, tornando a limpeza e manutenção rápidas, eficientes e simples.

A função de PARTIDA/PARADA do processo de esfola de topo aberto manual é controlada por um pedal feito de material plano para uma operação confortável.

Esfola perfeita com rendimento máximo

A linha MAJA ESB-V garante que não haja um processamento posterior caro do produto e que a capa e as membranas removidas estejam livres de gordura ou carne. Isso ajuda a aumentar o rendimento e o lucro de forma significativa. Para obter um resultado de esfola sempre perfeito, o rolo de transporte é continuamente limpo das membranas residuais por ar comprimido (inclui um sistema de filtro de ar).

Instalação flexível - uma grande vantagem não apenas para instalações confinadas

A linha MAJA ESB-V é uma solução que economiza espaço não apenas pela sua pequena área ocupada, mas também porque só é necessária uma máquina para esfola combinada.

• Carrinho de limpeza com acessórios especiais para limpeza confortável de peças relevantes para a higienização (por exemplo, esteiras transportadoras, rolo de pressão, porta-faca, etc.)
• Rolo de pressão enchido de ar para obter pressão suave e constante em cortes sensíveis

A Marel oferece uma gama de soluções de serviço para os clientes prevenirem falhas, maximizarem o desempenho ou o serviço reativo em caso de avarias inesperadas.

A Marel possui escritórios em 30 países em todas as regiões e uma rede global de profissionais altamente qualificados que fornecem suporte de serviço remoto e local. Fornecemos peças sobressalentes de qualidade e contratos de serviço personalizados para nossos clientes de forma a garantir o desempenho ideal dos equipamentos Marel.