Produto

Sistema de carne picada DMP45

  • A carne DMP é comparável com as aves cortadas finamente, tanto na aplicação quanto no preço
  • A coleta seletiva resulta em carne grosseira estruturada com características de alta qualidade
  • Aplicável a produtos de alta qualidade, tais como nuggets, hambúrgueres, embutidos frescos, etc.
  • A legislação na maioria dos países permite a utilização de carne DMP como carne “normal” sem restrições
  • Fácil e rápido de limpar
  • Custo de manutenção extremamente baixo

Informação

Após a desossa de aves, carne de alta qualidade e valiosa permanece nas carcaças. A tecnologia DMP foi desenvolvida para recuperar esta carne de alta qualidade proveniente de certas partes das aves de maneira seletiva.

A DMP45 coleta carne residual deixada após uma operação de desossa prévia ou desossada das partes das aves primárias (pescoços, asas ou mesmo aves inteiras).

  • Recupera carne inteira previamente rejeitada como carne moída de 3 mm
  • Um carregador com competências mínimas consegue processar até 2000 kg de carne recuperada por hora
  • Sistema hidráulico robusto
  • Pressão e tempos de prensa ajustáveis (a qualidade e o rendimento são estáveis e ajustáveis)
  • Sem desgaste funcional
  • Fácil manutenção e operação

Especificações

 

DMP 45

Comprimento

3531 mm, 139 polegadas*

Largura

1.882 mm, 74 polegadas*

Altura

2047 mm, 80 polegadas*

Peso líquido

1360 kg, 2998 libras (máquina)

500 kg, 1102 libras (unidade hidráulica)

Potência total

25 kW

*as transportadoras não estão incluídas nas especificações de dimensões e de peso

Serviço

A Marel oferece uma gama de soluções de serviço para os clientes prevenirem falhas, maximizarem o desempenho ou o serviço reativo em caso de avarias inesperadas.

A Marel possui escritórios em 30 países em todas as regiões e uma rede global de profissionais altamente qualificados que fornecem suporte de serviço remoto e local. Fornecemos peças sobressalentes de qualidade e contratos de serviço personalizados para nossos clientes de forma a garantir o desempenho ideal dos equipamentos Marel.



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