Изменение рынка – сигнал к расширению для CP LongYan

АЧС заставляет Китай увеличить производство и потребление мяса птицы

CP Longyan EV Dept

В Китае свинина всегда была любимым видом мяса. Однако продолжающиеся вспышки африканской чумы свиней заставили потребителей перейти на продукты из мяса птицы. Неудивительно, что китайские переработчики птицы, такие как CP LongYan, оперативно расширяют свой бизнес в ответ на растущий спрос на высококачественную продукцию птицеводства.

В 2019 году потребление свинины в Китае сократилось на 15% в связи с проблемами безопасности пищевой продукции, в основном из-за АЧС. Магазины, обслуживающие потребителей, а также предприятия общественного питания школ, фабрик и крупных компаний перешли на другие животные белки, такие как мясо птицы. Мясо куриной грудки, часто используемое в пищевом производстве и общественном питании, значительно подорожало.

Грандиозное обновление

После резких изменений на рынке компания CP Food искала пути расширения своего птицеперерабатывающего завода LongYan Chia Tai. Цель заключалась в увеличении перерабатывающих мощностей при одновременном повышении эффективности производства, уменьшении зависимости от ручного труда и снижении себестоимости в расчете на килограмм мяса птицы. Это означало значительное повышение уровня автоматизации и качества продукции. Компания LongYan выбрала Marel в качестве эксклюзивного партнера для замены существующего оборудования и перехода от ручного труда к автоматизированным системам. “Для того, чтобы модернизировать LongYan до скорости линии 13 500 голов в час, мы заменили большой объем существующего оборудования, в частности, на линиях потрошения, распределения, разделки и филетирования”, - говорит Кай Жао (Kai Zhao), менеджер по отраслевым продажам Marel Poultry. “Теперь перерабатывающая линия отвечает всем требованиям по уровню автоматизации, эффективности производства и качеству продукции”.

Скорость и натяжение

Важным усовершенствованием стала линия подвесного конвейера Sigma, проходящая через весь завод. Она имеет общую длину около 500 метров и управляется автоматической системой контроля натяжения цепи ATC – уникальной технологией Marel. Для сбора данных и логистического контроля всех процессов, происходящих на подвесном конвейере, компания Marel поставила программное обеспечение Innova PDS.

AMF I

Традиционные китайские рецепты

Капитальная модернизация фабрики LongYan Chia Tai также включала в себя обновление всего цеха потрошения. После того, как Устройство Вырезания Клоаки VC-20 и Машина Вскрытия VO-20 от Marel выполнили свою работу, система Nuova 24 осуществляет деликатную операцию потрошения. Обычно в Китае большое внимание уделяется сбору субпродуктов. Субпродукты имеют огромную ценность на рынке, так как они часто используются в традиционных китайских рецептах. Для обеспечения максимального выхода и высокого качества CP LongYan также следует тренду автоматического сбора субпродуктов. Различные специализированные системы Marel бережно собирают желудки, печень и сердце птицы.

От взвешивания до разделки

После выхода из цеха охлаждения продукты поступают на модернизированную линию распределения. Модуль SmartWeigher взвешивает продукты и, в зависимости от собранных данных, целые тушки перемещаются на одну из трех станций сброса. Оставшаяся продукция перевешивается блоком передачи TR-1G на линию разделки. CP Longyan Chia Tai использует две системы разделки ACM-NT, каждая из которых способна перерабатывать 6 500 тушек в час. Обе линии одинаково сконфигурированы и включают в себя почти все существующие модули разделки крыла, грудки и ноги. Компания LongYan модернизировала процесс филетирования грудки, установив целых четыре полноформатных системы AMF-i.

Продукты, пользующиеся спросом

“Для всех важных этапов производственного процесса руководство CP LongYan выбрало Marel, заменив существующее оборудование нашими передовыми автоматизированными решениями”, - говорит Кай Чжао. “Было очень приятно работать с CP LongYan. Вместе мы создали на их перерабатывающем заводе идеальные условия для производства высококачественной продукции из мяса птицы, пользующейся большим спросом на китайском рынке.”

 

CP Longyan Installation Team

Монтажная команда на заводе CP Longyan

О компании CP LongYan ChiaTai

CP LongYan является частью компании CP Fujian, которая в свою очередь входит в многонациональную CP Group со штаб-квартирой в Бангкоке, Таиланд. Лунъянь – “маленький” по китайским меркам город с населением около 2,5 миллионов человек на юго-востоке Китая. CP Group занимается сельским хозяйством и животноводством, продуктами питания, розничной торговлей, телекоммуникациями и другими сферами, и осуществляет свою деятельность более чем в 20 странах мира. В 1979 году CP Group была одной из первых иностранных компаний, которая пришла в Китай. Сегодня, спустя более чем 30 лет развития, группа создала более 200 предприятий с 80 000 сотрудников и годовым объемом продаж свыше 50 миллиардов юаней. CP Group является одной из крупнейших и наиболее влиятельных бизнес-групп Юго-Восточной Азии.



Связаться с нами

Наша специализированная команда готова помочь и ответить на любые ваши вопросы. Заполните форму, и мы свяжемся с вами в ближайшее время. Ждем сообщений от вас.