IRIS завоевывает Южную Африку

Визуальная оценка помогает обеспечивать качество продукции Grain Field Chickens

iris-visual-grading-system-poultry.jpg

Grain Field Chickens стала первым переработчиком птицы в ЮАР, установившим у себя систему IRIS от Marel Poultry. Главной причиной выбора системы для Grain Field Chickens являлось обеспечение оптимального качества от приемки птицы до отправки готовых заказов.

До установки IRIS компании Grain Field Chickens приходилось полагаться на “слабые” гарантии качества бройлеров, поставляемых на завод. Однако в компании хотели более точно оценивать качество поставляемой птицы, чтобы обеспечивать соответствие своей продукции мировым стандартам. Частью стратегической Программы обеспечения пищевой безопасности в компании является поддержание высокого уровня качества продукции на всем пути от фермы до конечного потребителя.

ПОМОЩЬ И ПОДДЕРЖКА

Для того, чтобы сопоставить спрос с предложением, Grain Field Chickens требовался надежный измерительный инструмент, который компания нашла в системе IRIS от Marel Popultry. Система визуальной оценки дала Grain Field Chickens возможность принимать эффективные решения по качеству продуктов на основе фактических данных. IRIS играет ключевую роль в оценке качества всех перерабатываемых бройлеров. Детальная информация о качестве продукции поможет каждому фермеру вывести его на еще более высокий уровень, поскольку все бройлерные фермы уважают и постоянно совершенствуют стандарты гуманного обращения с животными.

УКРЕПЛЕНИЕ ОТНОШЕНИЙ

Поскольку подрядные бройлерные фермы несут полную ответственность за качество поставляемой ими птицы, новая система оценки IRIS существенно укрепляет отношения между фермерами и компанией Grain Field Chickens. Конечной целью становится поставка только самой лучшей продукции. От этого выигрывают все стороны и южноафриканский рынок в целом.

ЦЕЛЫЙ ПРОДУКТ

В Grain Field Chickens установлены две поточные системы IRIS на линии распределения. Одна оценивает качество передних частей птицы, а другая – задних. Прежде всего система IRIS определяет тушки, пригодные для производства самых малозатратных объемов и комплектаций. Затем тушки, подходящие для продажи в целом виде, выгружаются с линии. Большинство тушек перемещается на линии разделки. После переработки готовые изделия отправляются в рестораны быстрого питания и розничные сети, в конце концов оказываясь на тарелке у потребителя.

РЫНОК ПРОДУКЦИИ ИЗ МЯСА ПТИЦЫ

Число потребителей, принадлежащих к среднему классу, растет в ЮАР быстрыми темпами. В связи с этим рынок мяса птицы постепенно переориентируется на охлажденную продукцию. Еще два года назад здесь доминировали технологии быстрой заморозки.

ОТЛИЧНЫЙ РЕПЕРТУАР

Рене ван дер Вестхуицен (Rene van der Westhuizen), инженер-технолог Grain Field Chickens, рассказывает: “IRIS позволяет нам сформировать отличный репертуар из продуктов, давая возможность выделиться среди других поставщиков. Мы всегда спокойны за то, что предлагаем только качественную продукцию. Теперь мы с уверенностью говорим клиентам, что наши изделия в точности соответствуют их спецификациям. В то же время с системой IRIS мы можем производить любые объемы, запрашиваемые их рынками”.

grainfieldchickens.co.za



Связаться с нами

Наша специализированная команда готова помочь и ответить на любые ваши вопросы. Заполните форму, и мы свяжемся с вами в ближайшее время. Ждем сообщений от вас.