С помощью машин «MegaGrader» компания Agrosuper перерабатывает 33 600 филе в час

Директор по производству компании Agrosuper Альваро Ортис говорит: «Мы поняли, что любая работа, выполняемая нами на рынке США, должна включать в себя поставку как калиброванной продукции, так и продукции индивидуальной быстрой заморозки. Это побудило нас к сотрудничеству с компанией Marel, и теперь на наших заводах работают три машины MegaGrader». Компания Agrosuper использует сортировочные машины для классификации куриных грудок, обвалка которых была произведена на линиях Marel AMF, а разделка — на машинах Marel SmartSplitter. Производительность переработки достигает 560 филе в минуту, что составляет 33 600 филе в час. Это филе затем попадает в 5-тонную морозильную камеру для продукции индивидуальной быстрой заморозки перед упаковкой.

Скорость и точность

На заводе Agrosuper в Сан-Висенте с 2017 года действует аналогичная система сортировки, разработанная совместно с Marel. Чтобы увеличить производительность и скорость сортировки, на заводе в Ло-Миранде была установлена вторая система. «Нам нужно было больше мощностей, поскольку нам нужно было производить больше продукции с большей точностью. Мы знали, что нынешние объемы переработки не соответствуют возможностям обоих заводов», — говорит Альваро Ортис. «Для этого нашей целью было совместно с Marel оптимизировать все процессы. Наш предыдущий опыт реализации подобных сложных проектов был положительным. Мы понимали, что такие проекты требуют четкого тайм-менеджмента, использования передовых технологий и безупречного исполнения».

Обоснованные решения

Характер производственного процесса предполагал возможность взаимодействия между системами. ПО Innova позволяет обеспечить это за счет управления всеми процессами распределения, интеллектуальными комбинациями и связью между различными машинами. «Интеграция сортировочных машин в ПО Innova позволяет нам принимать обоснованные решения и корректировать процессы для оптимизации эффективности, контроля и качества наших процессов. Всё тесно связано с нашим программным обеспечением Innova и нашей диспетчерской. Эта диспетчерская позволяет нам принимать решения в режиме реального времени, используя такие показатели, как обработка, состояние птицы, вес продукта и анализ визуальных изображений. Она также позволяет нам отслеживать и контролировать эффективность и стабильность работы наших цехов», — говорит Альваро Ортис.

Значительный успех

По словам Альваро Ортиса, проект дал значительные результаты в нескольких ключевых областях. «Наша главная цель была достигнута: мы эффективно увеличили наши общие производственные мощности. Повышение точности, которого мы достигли в наших процессах, поражает. Раньше работа на высоких скоростях приводила к значительному количеству брака, что требовало прибегать к повторной обработке. Сегодня повышение точности позволяет эффективно сократить количество брака и затраты, связанные с повторной обработкой. Этот проект, ставший отражением нашего стремления к постоянному совершенствованию, помог нам интегрировать передовые технологии и оптимизировать процессы».

Особое партнерство

Партнерство между компаниями Agrosuper и Marel выходит за рамки простого внедрения оборудования и технологий. «Это партнерство, начатое однажды и крепнущее со временем, включает в себя совместную работу по развитию и росту бизнеса. Мы сотрудничали при проектировании и разработке перерабатывающих цехов с учетом наших конкретных нужд и требований». Успешная установка сортировочных машин стала проще благодаря детальному пониманию компанией Marel процессов и требований Agrosuper. Непосредственное и участие технических специалистов Marel также сыграло жизненно важную роль в проекте. Это был непростой проект, предполагавший установку на заводах передовых технологических решений. «Технологическая сложность этого проекта потребовала тщательной синхронизации не только с оборудованием и рабочими группами Marel, но и с другими вовлеченными компаниями. Компания Marel действительно взяла на себя роль координатора», — заключает Альваро Ортис.

Веб-сайт компании: agrosuper.cl