Система приема живой птицы высочайшего класса для производительности 5000 бройлеров в час

Ирландское перерабатывающее предприятие Shannon Vale Foods объединяет систему обработки живой птицы ATLAS с системой электрооглушения

Shannon Vale Forklift ATLAS Smartstack

Инновационная система подачи живой птицы ATLAS от Marel органично объединяется с технологией многофазного оглушения газовой смесью регулируемого состава SmoothFlow на перерабатывающих заводах высокой производительности. Ирландское перерабатывающее предприятие Shannon Vale Foods доказывает, что ATLAS может отлично работать на заводе с производительностью 5000 бройлеров в час в сочетании с системой электро оглушения.

РАБОТАЕТ КАК ЧАСЫ

Ирландское перерабатывающее предприятие Shannon Vale Foods в настоящее время перерабатывает 5000 бройлеров в час со средней живой массой 2 кг. Компания ввела в эксплуатацию систему ATLAS в начале мая. «Новая система работает как часы», – гордо рассказывает Киран О'Реган, владелец и генеральный директор Shannon Vale. «Хотя мы уже сотрудничали с Marel в прошлом, мы впервые обратились к ним за оборудованием для нашего основного производственного процесса», – добавил г-н О'Реган. «На сегодняшний день мы очень довольны своим приобретением. Мы определенно приняли правильное решение».

БОЛЕЕ УДОБНЫЙ СБОР

Сердцем системы является транспортный модуль Marel SmartStack. Он состоит из нижнего уровня, который служит в качестве поддона, и нескольких устанавливаемых друг на друга секций. «Нашим операторам очень понравились новые модули. Теперь их можно разместить в любом месте в курятнике, даже по углам или вдоль стен. Широкое загрузочное отверстие модуля SmartStack значительно облегчает сбор и погрузку. Мы уже отметили сокращение количества погибших при транспортировке птиц, поступающих на наш перерабатывающий завод».

СНИЖЕНИЕ КОЛИЧЕСТВА МАШИНО-РЕЙСОВ

Нижний уровень, который также может служить поддоном, позволяет разместить в модуле SmartStack на 38 % больше бройлеров, чем в других существующих системах. «Мы очень довольны этой инновационной функцией. Наши грузовики совершают меньше рейсов, экономят топливо и сокращают выбросы углекислого газа! Кроме того, новая система обеспечивает более комфортные условия транспортировки птицы. Внутри модулей предусмотрено достаточно пространства даже для самых крупных бройлеров. Благодаря превосходной конструкции поддона, птицы получают достаточное количество воздуха, обеспечивается чистота содержания и надежная точка опоры во время транспортировки по нашим извилистым дорогам», – добавил г-н О'Реган.

ПРЕИМУЩЕСТВА ПРЕДУБОЙНОЙ ВЫДЕРЖКИ

После доставки на перерабатывающее предприятие птицы поступают в зону предубойной выдержки. Г-н О'Реган рассказывает: «Теперь нашим ветеринарам удобнее осматривать птиц. Съемные боковые панели облегчают выполнение любых необходимых операций». Модули SmartStack перемещаются попарно. Г-н О'Реган добавляет: «Нам удалось сократить перемещения с помощью вилочного погрузчика в зоне предубойной выдержки на две трети по сравнению с предыдущей системой, что позволило сэкономить время и повысить безопасность».

БОЛЕЕ УДОБНОЕ ПОДВЕШИВАНИЕ

Внутризаводская система ATLAS выполняет три основные автоматические операции – автоматическую разборку модуля на секции, мойку секций и сбор модуля для отправки обратно на ферму. Погибшая при транспортировке птица извлекается сразу после разборки модуля на секции. Г-н О'Реган рассказывает: «Процесс навески птицы стал более простым» Раньше нам приходилось перемещать контейнер четыре или пять раз для выгрузки всей птицы. Теперь нам достаточно только одного перемещения. Это способствует бережному обращению с птицей».

ВЫСОКАЯ ЭФФЕКТИВНОСТЬ

Г-н О'Реган подчеркивает: «Секции в системе движутся плавно, что облегчает процесс приемки – ATLAS обеспечивает гораздо лучший контроль». Теперь птицы готовы к первому поточному процессу, который заключается в оглушении электрическим током. Руководство Shannon Vale решило сохранить существующую систему электрического оглушения в водяной ванне, при этом данная система оказалась столь же эффективной, как и оглушение газовой смесью регулируемого состава. Таким образом, выбор системы оглушения является вопросом предпочтения.

ТЩАТЕЛЬНАЯ ОЧИСТКА

Пустые поддоны направляются на автоматическую станцию мойки Модуль SmartStack не имеет рамы, а лотки не имеют мертвых зон, что значительно облегчает их очистку. Станция мойки оборудована большим количеством точно нацеленных форсунок, благодаря чему поддоны выходят со станции в максимально чистыми. Чистые поддоны автоматически собираются в модули SmartStack.

ОТЛИЧНЫЕ ЗНАНИЯ

Киран О'Реган тепло отзывается о сотрудничестве с Marel. «С самого начала специалисты Marel по монтажу оборудования были вежливы и предупредительны, продемонстрировали отличное знание оборудования и охотно общались с нашими специалистами по производству и техническому обслуживанию. Компания Marel может гордиться такой хорошей командой». Shannon Vale с оптимизмом смотрит в будущее. Система ATLAS для заводов по переработке птицы была спроектирована с учетом возможного удвоения пропускной способности и установки системы оглушения газовой смесью регулируемого состава.

О КОМПАНИИ SHANNON VALE

Shannon Vale Foods – семейное предприятие по переработке птицы, базирующееся в Клонакилти, неподалеку от ирландского города Корк. Shannon Vale перерабатывает 200 000голов птицы в неделю на ультрасовременной фабрике, на которой работает около 180 человек. В большинстве, перерабатываемая птица – бройлеры коммерческих пород. Компания перерабатывает экологически чистых птиц, выращенных на свободном выпасе, а также выпускает продукцию Халяль.

Большая часть птицы идет на производство продукции с высокой добавочной стоимостью: панированную и обжаренную, маринованную и доведенную до готовности. Shannon Vale разрабатывает и поставляет такую продукцию в крупные ирландские магазины. Компания также предлагает широкий ассортимент от охлажденной или замороженной птицы и порционных продуктов.

shannonvalefoods.ie



Связаться с нами

Наша специализированная команда готова помочь и ответить на любые ваши вопросы. Заполните форму, и мы свяжемся с вами в ближайшее время. Ждем сообщений от вас.