Ямайка очарована продукцией The Best Dressed Chicken

Jamaica Broiler предлагает лучшее куриное мясо на рынке с технологией Marel

Jamaica Broilers Plant

Мясо птицы традиционно является самым популярным источником белка на Ямайке. Компания Jamaica Broilers Group, основанная в 1958 году, изменила подход к потреблению продуктов из мяса птицы в стране. В 1960-е годы появилась беспрецедентная возможность покупки ощипанной потрошенной курицы, которую оставалось лишь приправить и приготовить. Когда компания начала производить высококачественные продукты под маркой The Best Dressed Chicken, они мгновенно завоевали популярность среди ямайцев.

Чтобы удовлетворить спрос требовательной публики, компания постоянно инвестирует в новые технологии и поэтому доверила Marel установку самых передовых решений на своем перерабатывающем заводе на Ямайке.

Обновление

Сотрудничество двух компаний началось в середине августа 2018 года, когда представители Jamaica Broilers обратились к Marel по поводу программного обеспечения для взвешивания и маркировки в конце линии для своего перерабатывающего производства. Ранее в компании использовалась система весов для конечной упаковки продукции, но теперь им требовались более точные и надежные данные для интеграции с заводской системой управления ресурсами предприятия.

Настройка и адаптация

“В начале нашего исследования стало понятно, что в разработке подобного типа программных приложений Marel имеет богатый опыт и знания”, – говорит Дейв Фэйрман (Dave Fairman), вицепрезидент подразделения The Best Dressed Chicken в компании. “Мы искали приложение, которое можно бы было настраивать и адаптировать под разнообразные требования наших потребителей”.

End Product BDC

Обнадеживающие результаты

Программные приложения Marel Innova Packing и Innova Labeling поддерживают широкий спектр установки в конце линии для управления различными параметрами нанесения этикеток на продукты, упаковки продуктов и размещения их на паллетах. Это программное обеспечение предоставляет четкие сведения о конечных этапах производства и выполняет печать этикеток. “Это очень точная система. После сравнения с весами Marel мы выяснили, что наши старые весы имели погрешность порядка 3 грамм на каждую упаковку. Система Marel также устойчива к суровым условиям производства”, – отмечает Дейв Фэйрман. “Результаты были настолько обнадеживающими, что мы решили заменить и другие наши системы. Через несколько месяцев на всех конечных этапах нашего производства будут использоваться исключительно решения Marel”.

Выполнение заказов

Jamaica Broilers также приобрели программный модуль Innova Order Manager. Используя его, отдел планирования контролирует различные этапы производства, от заказа на покупку до наряда на поставку, в реальном времени, чтобы обеспечить выполнение всех требований сложных заказов, упаковки и паллетирования.

Система Marel устойчива к суровым условиям производства.

Dave Fairman

Дейв Фэйрман (David Fairman)
вице-президент The Best Dressed Chicken

Индивидуальный подход

Наряду с безопасностью и точностью данных с конечных этапов производства качество предоставления услуг также стало причиной для выбора компании Marel. “Для бесперебойной работы нам нужен партнер, который на нашей стороне. Команда Marel очень помогла нам, и наши технические специалисты высоко оценили это сотрудничество”, – рассказывает Томас Уотерс, вице-президент по операционной деятельности The Best Dressed Chicken.

Инвестиции, стимулируемые заказчиками

“В основном нас стимулируют заказчики, которым всегда необходима самая лучшая продукция. Это, в свою очередь, стимулирует наши инвестиции”, – отмечает Дейв Фэйерман. В 2019 году компания инвестирована в линию потрошения Marel для своего перерабатывающего завода на Ямайке, включавшую в себя модуль Nuova. Проект монтажа был запланирован на 2020 год, в котором компания столкнулась с па ндемией Covid-19. “У нас был ряд трудностей, но мы смогли осуществить ввод в эксплуатацию по плану, не нарушая производственный цикл”, – говорит Томас Уотерс.

Best Dressed Whole Chicken

О компании Jamaica Broilers

Jamaica Broilers Group является вертикально интегрированной компанией, занимающейся производством и дистрибуцией продуктов из мяса птицы, животных кормов и сельскохозяйственной продукции. Компания ведет свою многообразную деятельность на Ямайке, в США и на Гаити. Уже более 60 лет Jamaica Broilers Group предлагает продукты из мяса птицы под маркой The Best Dressed Chicken. ‘Dressed’ (в одном из значений - “обработанный”) означает, что тушка уже ощипана и выпотрошена. “Наша торговая марка The Best Dressed Chicken развивалась многие годы, всегда сохраняя преданность фундаментальным ценностям безупречности, честности и обеспечения высочайших стандартов качества продукции и обслуживания наших клиентов”, – говорит Дейв Фэйрман. Jamaica Broilers Group осуществляет поставки на предприятия общепита, в рестораны, отели, оптовые и розничные компании, и предлагает широкий ассортимент продуктов, среди которых целые куриные тушки, части тушек, куриное мясо после обвалки, маринованные продукты и продукты глубокой переработки (готовые к приготовлению). Внутренний рынок является основным для компании, при этом порядка 10% ее продукции экспортируется в другие страны Карибского региона.

jamaicabroilersgroup.com



Связаться с нами

Наша специализированная команда готова помочь и ответить на любые ваши вопросы. Заполните форму, и мы свяжемся с вами в ближайшее время. Ждем сообщений от вас.