Мониторинг линии
Новое системное программное обеспечение позволяет легко контролировать производительность системы FHF. После загрузки продукта на держатель его маршрут будет отслеживаться на протяжении всей производственной линии. Программное обеспечение фиксирует каждый продукт, который входит в каждый модуль и выходит из него. Например, на панели управления легко увидеть, в каких держателях наблюдается наибольшая потеря продукта или неисправность храповика. Также можно отобразить на экране панели управления потери продукта по каждому отдельному модулю (и по каждому узлу модуля отделения вилочковой кости). При обнаружении дефектного держателя продукции он может быть перенаправлен на новую поточную станцию технического обслуживания, где его можно будет заменить во время перерыва в производстве.
Повышение качества сбора малого филе
Новый Модуль Сбора Малого Филе для системы FHF подходит для всех потребителей, независимо от того, охлаждаются ли передние части водой или воздухом. Он может обрабатывать как свежее, так и созревшее мясо. Это экономит трудозатраты, поскольку требуется только один оператор. Поскольку сбор осуществляется автоматически, повторяющаяся работа, связанная с напряжением мышц, теперь исключена. Автоматический сбор малого филе происходит поэтапно. Сначала передняя часть поступает в разделительную часть модуля, где малое филе отделяется от грудной кости, а окружающая мембрана наполовину разрезается динамическими лезвиями. Во второй части модуля мембрана полностью отделяется мембранными скребками и снимается последним набором плужных ножей.
