Поточное распределение по качеству на транспортере

Многие переработчики птицы хотят знать местонахождение и качественные характеристики каждого отдельного продукта на протяжении всего его пути по предприятию – не только при перемещении на подвесном конвейере, но и на ленте транспортера. Система видеоконтроля Marel’s IRIS FI для проверки продуктов после доработки может помочь в этом. Визуальное определение характеристик продукта видеокамерой, установленной после станции доработки, обеспечивает поточный контроль качества филе без использования ручного труда.

IRIS FI

Для решения задачи по визуальной сортировке филе компания Marel расширила свою линейку оборудования IRIS, ставшего эталоном эффективности для отрасли. Продвинутая видеокамера системы IRIS FI передает объективное, стабильное изображение любых внешних дефектов продукта. Наряду с программным обеспечением, датчиками и модулем Fillet Distributor она является частью более крупной системы. Непосредственной задачей IRIS FI является выполнение визуальной оценки качества филе грудки после доработки.

При помощи данного инструмента система может распределять филе не только по весу, но и по качественным характеристикам. Она может обнаруживать внешние отклонения или дефекты, такие как пятна крови что позволит принять решение о дальнейшем предназначении того или иного филе. Физическое соприкосновение с продуктом или субъективная оценка оператора в данном случае исключаются, тем самым обеспечивается требуемый уровень гигиены, целостность и безопасность продукции при одновременной экономии трудозатрат.

Fillet Distributor

Система Fillet Distributor позволяет переработчикам на основе получаемых данных осуществлять непрерывное разделение потоков филе различного качества после доработки. Пропущенные филе с пятнами крови или кожей далее могут отсортировываться. Система Fillet Distributor состоит из высокоскоростных ленточных транспортеров SystemFlex с вертикальным открыванием и закрыванием. При использовании нескольких систем Fillet Distributor можно формировать боле сложные потоки продуктов на производственной линии.

Поле выкладки системой Fillet Distributor на другой транспортер положение каждого измеренного, взвешенного и отсортированного филе остается прежним. Детекторы продуктов контролируют и перенастраивают их положение на транспортере, чтобы система всегда знала точные расположения.

Самые оптимальные назначения

Работу по определению объема, веса и начального положения каждого отдельного филе на ленте выполняют первая машина или датчик Marel на линии, такие как SensorX. IRIS FI добавляет в пакет данных сведения о визуальном контроле качества. Используя эти данные, а также сопоставляя их с производственными заказами, система Innova PDS может определить самое оптимальное назначение для каждого филе. Если уровень качества филе недостаточный, такой продукт может быть подвергнут разделке, и, соответственно, отправлен в систему I-Cut. Если качестве филе отличное, а его размер и вес идеальны для упаковки целым изделием, такой продукт будет направлен на упаковочную линию через модуль RoboBatcher.

• Вам необходимо распределять филе фиксированного веса и фиксированного качества
  Сетям быстрого обслуживания и предприятиям общественного питания требуются продукты однородного качества и фиксированного веса. Камера системы IRIS FI оценивает качество, филе взвешивается модулем SensorX (или другим устройством взвешивания на линии), после чего система Fillet Distributor распределяет продукты с разными качественными и весовыми характеристиками в требуемые назначения.

• Вы хотите сосредоточиться только на качестве
  При помощи систем IRIS FI и Fillet Distributor филе одобренного качества могут отправляться непосредственно на упаковку в развесные лотки, в то время как отбракованные по качеству филе (с отклонениями в цвете, пятнами крови) последуют на другие участки, например, на линию порционирования или изготовления полуфабрикатов.

• Вы хотите сосредоточиться только на весе
  Модуль поточного определения веса и система Fillet Distributor совместно формируют откалиброванные потоки продуктов, например филе малого, среднего и крупного веса, на различные линии упаковки. Тяжелые продукты могут быть отправлены в модуль нарезки порций I-Cut 122 TrimSort, в котором из них будут формироваться более привлекательные филе меньшего размера.

• Вы хотите понимать, что происходит с филе
  Данные с видеокамеры могут использоваться, к примеру, для статистического анализа проверок качества продукции после доработки. Можно отслеживать качество и вес определенной партии или продуктов в рамках определенной рабочей смены, чтобы впоследствии проанализировать результаты переработки.