Ваш партнер в производстве бургеров

Линия по производству правильных котлет для бургеров

Если вы только начинаете заниматься производством бургеров, хотите увеличить текущие объемы производства или разнообразить ассортимент и создать новые типы котлет для бургеров, отвечающие последним запросам потребителей, у нас есть комплексное решение для удовлетворения ваших потребностей.

Наше оборудование и опыт помогут вам на каждом этапе процесса — от контроля жирности мясной обрези, ее измельчения и перемешивания фарша до получения идеальных котлет.

Загрузите брошюру, посвященную технологии приготовления бургеров

Fat Analysis

Контроль содержания хлора и наличия костей

Интеграция системы контроля Marel в вашу линию по производству бургеров даст вам возможность полностью контролировать процентное содержание жира в мясной обрези или фарше.

Уникальным преимуществом системы контроля SensorX Magna от Marel является ее способность обнаруживать и эффективно удалять твердые посторонние примеси до начала процесса измельчения. Это не только обеспечивает более высокое качество котлет с точным содержанием жира, но и позволяет соответствовать все более строгим требованиям к безопасности пищевых продуктов.

Системы контроля качества кондиционной продукции, не содержащей посторонних примесей
Mixing Grinding

Интеллектуальная обработка мяса

Для получения качественной котлет для бургеров необходимо, чтобы мясная масса была подготовлена щадящим, точным и эффективным способом. Конструкция измельчителей и фаршемешалок Marel обеспечивает минимальное разрушение белков и размазывание фарша. Они также отвечают строжайшим санитарным нормам.

Мы предлагаем вам идеальное интегрированное решение для обработки мяса и поставляем любое вспомогательное оборудование, включая ленты, конвейеры, шнековые транспортеры и подъемники.

Интеллектуальные системы для обработки мяса
Burger Forming

Котлеты идеальной формы

Мы предлагаем новейшие инновационные технологии формования, которые помогут вам создать идеальные котлеты для бургеров. Они не только обеспечивают самый высокий на рынке выход продукции, но и позволяют неизменно получать котлеты для бургеров точно заданной массы, формы, размера и качества.

Существует также возможность производства котлет самых разнообразных форм и типов. RevoPortioner позволяет получить большой стандартный бургер, в то время как инновационный PremiumFormer используется для производства классического домашнего бургера, сочного, нежного и свежего бургера и мясистого бургера премиум-класса.

Системы формования для непревзойденной однородности, точности и выхода продукции
Tray Loader Burgers

Упаковка для предприятий розничной торговли или предприятий быстрого питания

В завершение процесса производства бургеров наше оборудование упаковывает котлеты, подготавливая их к поставке на предприятия розничной торговли или предприятия быстрого питания. Мы предлагаем широкий выбор оборудования для загрузки лотков, устройств для прокладки бумаги, решений для укладки бургеров и контрольно-весовых автоматов.

Модульные системы для гибкой упаковки и маркировки

Связаться с нами

Наша специализированная команда готова помочь и ответить на любые ваши вопросы. Заполните форму, и мы свяжемся с вами в ближайшее время. Ждем сообщений от вас.