Информация
Аппарат AeroScalder имеет полностью закрытую конструкцию и состоит из двух камер - камеры кондиционирования воздуха, где осуществляется подготовка увлажненного горячего воздуха, и соседней камеры для ошпаривания, через которую проходят тушки птицы и в которую подается горячий влажный воздух.
Увлажненный горячий воздух под давлением поступает в наиболее труднодоступные места бройлера, что предотвращает избыточное ошпаривание хрупких частей. Он проникает между перьями, разделяет их и эффективно доносит тепло до перьевых фолликул. Температура воздуха зависит от выбора режима ошпаривания тушек - высокотемпературного, среднетемпературного или низкотемпературного.
После обработки и ошпаривания тушек воздух возвращается в камеру кондиционирования, где вновь доводится до рабочей температуры и влажности для повторного использования.
Точное регулирование заданной температуры обеспечивает идеальное ошпаривание тушек во всех ситуациях.
Золотая медаль EuroTier за достижения в области инноваций
Аппарат AeroScalder принес компании Marel Золотую медаль EuroTier 2012 за инновации.
Организатор EuroTier, компания DLG, получила более 300 заявок от 182 участников выставки из 23 стран.
Через несколько месяцев, на выставке AGRAme 2013 в Дубае аппарат AeroScalder был удостоен звания «Лучший инновационный продукт для переработки птицы».
- Полностью закрытая модульная система
- Быстрый запуск
- Программа автоматической очистки камеры кондиционирования
- Легкий доступ к обеим камерам для очистки и технического обслуживания
- Низкий уровень шума
- Низкий уровень распространения запахов
