MS 2750 — это усовершенствованная филетировочная машина, предназначенная для высокопроизводительной обработки лосося и форели до и после окоченения, с массой туши от 1,5 до 10 кг, обеспечивающая переработчикам повышенную производительность, качество, выход продукции и время безотказной работы.

Эта машина имеет модульную конструкцию с усиленными деталями, позволяющую увеличить срок службы и предотвратить критические поломки. Открытая и прочная конструкция рамы обеспечивает устойчивость и простоту очистки.

Автоматизация

Рыба в автоматическом режиме загружается в филетировочную машину MS 2750 из Автоматического Модуля Удаления Голов Marel MS 2721V или из устройства Marel PaceInfeeder, которое используется при ручном отрезании голов рыбы. Чтобы обеспечить оптимальный выход продукции, производится точное измерение каждой тушки рыбы. Спинка и брюхо отрезаются в соответствии с выбранной программой обрезки, что сводит к минимуму необходимость ручной обрезки и ненужные отходы.

Производительность:	До 25 тушек в минуту
Размер рыбы:	1,5–-10 кг**
Потребляемая мощность:	7 кВт
Расход воды:	15 литров/мин
Электропитание:	3 фазы x 380 В + нейтраль + заземление
Подача воздуха:	360 л/мин при давлении 7-12 бар
Размеры (Д x Ш x В):	3600 x 1330 x 2360 мм

Подключение машины к Smartbase

Осуществляется посредством встроенного цифрового облачного решения Marel, именуемого SmartBase, которое обеспечивает мониторинг технического состояния машины MS 2750 и ее производительность в режиме реального времени. Имея доступ к этой информации, персонал перерабатывающего предприятия может принимать обоснованные решения на основе данных, которые увеличивают время безотказной работы за счет оптимизации и обслуживания машин.

Платформа SmartBase гарантирует, что персонал перерабатывающего предприятия может выявлять и устранять проблемы до их возникновения, а также обеспечивает удаленный доступ для более эффективного обслуживания.

Marel предлагает своим клиентам набор сервисных решений, позволяющих избежать сбоев в работе, повысить производительность, а также произвести оперативный ремонт при возникновении неисправностей.

У Marel имеются офисы в 30 странах мира, а также глобальная сеть высококвалифицированных специалистов, предоставляющих сервисную поддержку непосредственно на объектах или дистанционно. Для обеспечения оптимальной работы оборудования Marel мы предлагаем нашим клиентам высококачественные запасные части и индивидуальные договора на сервисной обслуживание.