Информация
Область применения
Машина MAJA SRAplus 500 предназначена для полностью автоматического снятия пленок с круглых кусков свинины, таких как мышечная ветчина, а также с говядины и телятины с максимальным диаметром 90 мм (3,5 дюйма). Оптимизация стандартных процессов удаления пленок помогает снизить затраты на персонал и повысить производительность. Запатентованная технология MAJA обеспечивает постоянную скорость удаления пленок, высокое качество удаления и повышенную производительность.
Например, куски свиной рульки совокупной массой около 3000 кг (6600 фунтов) можно обработать с отличными результатами, и потребуется минимальный последующий контроль качества (например, с помощью ручного устройства для удаления пленки MAJA EVM 5004).
Полностью автоматизированный процесс снятия пленок
- Вырезки круглой формы попадают в машину для удаления пленки по синхронизированной конвейерной системе.
- Для удаления шкуры с обеих сторон продукт автоматически переворачивается.
- Продолжительность процесса снятия пленок можно запрограммировать индивидуально в зависимости от консистенции продукта.
- После снятия пленки вырезки перемещаются к ленте разгрузочного конвейера.
- Удаленная шкура выводится из машины через боковой разгрузочный транспортер.
Преимущества полностью автоматизированного процесса удаления пленки
- Увеличение выхода продукции не зависит от операторов, даже если они не проходили обучения
- Индивидуальная регулировка циклов удаления пленок
- Снижение трудозатрат
- Значительное увеличение производительности по сравнению с ручными устройствами для снятия шкуры
- Индивидуальная конфигурация линии и интеграция в другие технологические линии
Характеристики
- Очистка транспортировочного ролика от пленок и остатков мяса производится сжатым воздухом в непрерывном режиме.
- Экономный расход воздуха и низкий уровень шума
- Машина комплектуется воздушными фильтрами
- Простое и безопасное обращение с ножом, не требующее снятия держателя ножа для чистки
- Простая, быстрая и замена ножей без инструмента, с помощью быстроразъемного зажимного устройства
- Удобная для чистки и санитарной обработки конструкция машины, отвечающая требованиям гигиены
- Простата сборки и демонтажа всех компонентов, подлежащих чистке обеспечивает экономию времени, гарантию тщательной чистки и высокую эксплуатационную безопасность
- Зона контакта с пищевым продуктом имеет гладкие поверхности без винтов и легко чистится
- Конструкция машины без напольной пластины предотвращает скопление грязи у основания
- Строгий стандарт безопасности в соответствии с регламентом ЕС EN 12355 для шкуросъемных машин
