Решение

Линия по производству котлет для бургеров

  • Инновационная система порционирования и формования под низким давлением
  • Различные текстуры и формы
  • Малые, средние и большие объемы
  • Для сетей розничной торговли и ресторанов быстрого обслуживания.
  • Масштабируемые решения, которые растут с изменением требований заказчика

Информация

Ваш партнер в производстве бургеров

Если вы только начинаете заниматься производством бургеров, хотите увеличить текущие объемы производства или хотите диверсифицировать и создавать новые типы котлет для бургеров, у нас есть комплексное решение для удовлетворения ваших потребностей.

Контроль содержания жира и обнаружение костей

Устанавливая одну из наших систем проверки обрезок на вашей линии по производству бургеров, вы получаете уникальную возможность полностью контролировать процентное содержание жира в используемом вами сырье. Уникальное преимущество нашей системы SensorX состоит в способности обнаруживать и эффективно удалять твердые примеси в целях получения котлет более высокого качества.

Подготовка мясного фарша

Конструкция нашего оборудования для подготовки максимально защищает белки от разрушения, а сырье от загрязнения. Оно также соответствует самым строгим гигиеническим требованиям. Чтобы поставить клиентам полностью интегрированное решение для приготовления мяса, мы также поставляем все вспомогательное оборудование, включая ленты, конвейеры, транспортеры и подъемники.

Формование котлет для бургеров

Наша технология формования не только обеспечивает самый высокий выход продукции в отрасли, но также позволяет получить неизменный продукт, а это значит точный вес, форму, размер и качество каждой котлеты для бургеров. Оборудование также обеспечивает гибкость при производстве котлет самых разных форм и типов, от котлет для стандартного бургера большого объема до классического домашнего бургера, сочного нежного и свежего бургера и мясного бургера премиум-класса.

Упаковка для розничной торговли и предприятий быстрого обслуживания

На завершающем этапе производства бургеров наше оборудование для упаковки и маркировки непосредственно упаковывает котлеты для бургеров в соответствии с требованиями розничной торговли и предприятий быстрого обслуживания. Мы также поставляем широкий ассортимент оборудования для загрузки лотков, устройств для прокладки бумагой, устройств для штабелирования и взвешивания.

Программное обеспечение

Innova, наше комплексное модульное программное решение, позволяетосуществлять сбор данных и эффективно их использовать, обеспечивая полный контроль ипрослеживаемость на протяжении всего производственного процесса.

Сервис

Marel предлагает своим клиентам набор сервисных решений, позволяющих избежать сбоев в работе, повысить производительность, а также произвести оперативный ремонт при возникновении неисправностей.

У Marel имеются офисы в 30 странах мира, а также глобальная сеть высококвалифицированных специалистов, предоставляющих сервисную поддержку непосредственно на объектах или дистанционно. Для обеспечения оптимальной работы оборудования Marel мы предлагаем нашим клиентам высококачественные запасные части и индивидуальные договора на сервисной обслуживание.


Сопутствующие продукты и решения


Связаться с нами

Наша специализированная команда готова помочь и ответить на любые ваши вопросы.

С нетерпением ждем ваших сообщений и сделаем все возможное, чтобы ответить вам как можно скорее.