Информация
Машина для Филетирования CT 2630 компании предназначена для переработки лосося, форели и других видов рыбы со сходной структурой скелета.
Ее конструкция отличается уникальным принципом резки, состоящим из комбинации ленточных и дисковых ножей, что обеспечивает очень бережную обработку сырья и чистый срез с максимальным выходом продукта.
Эти особенности делают CT 2630 чрезвычайно эффективной и гибкой машиной для филетирования.
Вспомогательное оборудование
Для эффективной заточки дисковых ножей в машинах для филетирования Marel предусмотрено устройство для заточки.