Проверка кожи шеи выполняется после удаления пакета внутренностей и перед удалением шеи.

В полость шеи опускается специальный вращающийся бурав. Зубцы вращающегося бурава захватывают остатки трахеи и зоба, которые могут находиться в полости шеи, и выскребают их.

Остатки зоба, пищевода, трахеи или зобной железы удаляются из кожи шеи вращательным движением, после чего бурав извлекается из продукта и очищается щеткой. Чистый бурав во время обратного хода вновь проходит через тушку.

При использовании функции внутренней промывки вода удаляет все остатки пленок и других отходов из полости шеи и брюшной полости. После обработки машиной внешняя поверхность тушки очищается мощными потоками воды.

• Подходит для обработки широкого ассортимента продуктов и различной производительности
• Устройство изготовлено из высококачественной нержавеющей стали и других материалов, устойчивых к коррозии
• Стандартный подводящий трубопровод, интегрированный в раму
• Удобный доступ для чистки и обслуживания
• Функция наружной промывки, которая может дополнять внутреннюю промывку
• Исполнение с левосторонним и правосторонним вращением

У Marel имеются офисы в 30 странах мира, а также глобальная сеть высококвалифицированных специалистов, предоставляющих сервисную поддержку непосредственно на объектах или дистанционно. Для обеспечения оптимальной работы оборудования Marel мы предлагаем нашим клиентам высококачественные запасные части и индивидуальные договора на сервисной обслуживание.