MAJA ESM 5550 - это машина с открытым верхом, предназначенная для удаления шкуры со свиных вырезок округлой формы, например с окорока или лопатки, с костями и без них.

Благодаря очень большой ширине резания MAJA ESM 5800 является идеальным оборудованием для обработки больших свиных вырезок.

Чтобы обеспечить одновременное удаление шкуры и жира, машина MAJA ESM 5550/1 оснащена двойным держателем ножа, так что бескостные срезы любой толщины могут быть очищены от шкуры и обезжирены за один проход. Удаленная шкура и жир выводятся из машины раздельно, поэтому специальная сортировка не требуется, что экономит трудозатраты.

Характеристики

• Удобная для оператора конструкция машины с эргономичным дизайном обеспечивает максимальную эффективность и производительность оператора
• Специально разработанные рабочие столы облегчают работу с каждым типом вырезок.
• Геометрия держателя ножа для обезжиривания позволяет экономить электроэнергию даже при работе с крупными и тяжелыми кусками мяса.
• Гибкое размещение машины на различных линиях обвалки
• Регулируемый по высоте выходной стол
• Эргономичная конструкция педали с плоской поверхностью обеспечивающей дополнительный комфорт для оператора
• Переключение станка на другой тип вырезки без использования инструментов: рабочие столы, опора рабочего стола и держатель ножа для обезжиривания MAJA ESM 5550/1 можно быстро заменить без инструментов и снять для очистки.
• Держатель ножа для снятия шкуры не снимается для очистки и замены: он остается в машине и переводится только в положение для очистки. Преимущество: эта важная и чувствительная часть машины защищена от повреждений. Таким образом, качество снятия шкуры будет стабильно высоким, затраты на техническое обслуживание снижаются, а эксплуатационная безопасность повышается.
• Быстрая и простая замена и регулировка ножа для снятия шкуры без использования инструментов с помощью быстрозажимного устройства

У Marel имеются офисы в 30 странах мира, а также глобальная сеть высококвалифицированных специалистов, предоставляющих сервисную поддержку непосредственно на объектах или дистанционно. Для обеспечения оптимальной работы оборудования Marel мы предлагаем нашим клиентам высококачественные запасные части и индивидуальные договора на сервисной обслуживание.