Автоматизированная система разделки ACM-T производства Marel обеспечивает возможность специализированной поточной разделки индейки с максимальным выходом и высочайшим качеством конечной продукции при самых высоких скоростях.

Максимальное использование продукта при разделке

Тушки подвешиваются за ноги на подвески для перемещения через различные обрабатывающие модули, некоторые из которых имеют функцию обхода. Отрезанные части тушек выгружаются на ленточные конвейеры для перемещения к соответствующему оборудованию для последующей обработки. 

В наличии имеется широкий выбор обрабатывающих модулей для разделки с высоким выходом конечной продукции, соответствующей заданным характеристикам.

Переработка крыльев

Все популярные продукты из крыльев, включая продукты с анатомической разделкой, могут обрабатываться модулями линии ACM-T. Широкий выбор модулей для обработки крыльев обеспечивает высокую производительность и максимальное использование продукта.

Обработка передней полутушки и грудки

Грудки, половинки грудок, передние половины и червертинки являются примерами результатов анатомический разделки тушек, обрабатываемых гибкими модулями системы разделки ACM-T.

Переработка ног

Специализированные модули разделочной линии ACM-T для обработки ног предназначены для производства конечной продукции с высоким выходом и высокой точностью. Модуль JL-RT разделяет заднюю половину на две анатомических ноги и заднюю часть. Точное позиционирование с помощью держателя продукта позволяет модулю JL-RT снимать максимальное количество мяса с задней части спины вместе с ногами. Однородные (анатомические) разрезы обеспечивают привлекательный внешний вид конечной продукции, которая идеально подходит для розничной продажи. 

Предварительная обработка и субпродукты

В наличии имеются различные модули линии разделки ACM-T для сбора и предварительной обработки субпродуктов. Для получения дополнительной прибыли можно обрабатывать субпродукты, например, шею и кожу шеи.

• Большое разнообразие модулей для обработки крыльев, ног, грудок, шеи
• Модульная конфигурация, возможность настройки в соответствии с заданными характеристиками конечной продукции
• Производство конечных продуктов с высокой точностью и максимальным выходом
• Предназначен для обработки продуктов после воздушного охлаждения или охлаждения с погружением в воду
• Сокращение ручных операций и увеличение числа видов конечной продукции
• Максимальное использование продукта с помощью программного обеспечения для контроля производственного процесса Innova PDS
• Самая высокая в отрасли доля выработки частей класса «A»
• Однородные (анатомические) надрезы позволяют получить продукты с неизменно привлекательным внешним видом, которые идеально подходят для розничной продажи
• Возможность сбора и предварительной переработки субпродуктов

Программное обеспечение для управления производством

Сопоставление поставляемых продуктов с поступающими заказами может быть выполнено с помощью программного обеспечения для управления производством Innova PDS. Результатом является максимальное использование продукта в сочетании с самым высокой долей выработки частей класса «A» во всей отрасли по переработке птицы. Комплексные отчеты, создаваемые системой, предоставляют четкое видение всех аспектов производственного процесса.

Marel предлагает своим клиентам набор сервисных решений, позволяющих избежать сбоев в работе, повысить производительность, а также произвести оперативный ремонт при возникновении неисправностей.

У Marel имеются офисы в 30 странах мира, а также глобальная сеть высококвалифицированных специалистов, предоставляющих сервисную поддержку непосредственно на объектах или дистанционно. Для обеспечения оптимальной работы оборудования Marel мы предлагаем нашим клиентам высококачественные запасные части и индивидуальные договора на сервисной обслуживание.