Тушка подается в модуль отрезания LR-NT грудкой, повернутой к этому модулю.

Далее она захватывается и надлежащим образом позиционируется направляющими. Вращающиеся ножи отрезают грудку, при этом два ножа вырезают из нее узкую часть хребта. При изготовлении порций из половинок вращающийся нож разрезает грудку на две части вниз по центру килевой кости. При изготовлении порций с хребтом один нож выполняет разрез вниз по центру хребта, а при изготовлении порций без хребта два ножа подрезают хребет с каждой стороны.

При установке дополнительной направляющей для грудки можно осуществлять разрез киля со средним ребром.

Если разделка грудок с длинным ребром не требуется, продукция может пускаться в обход данного модуля при помощи обходной направляющей.  Модуль также может быть снят с линии.

• Модуль изготовлен из нержавеющей стали и синтетических материалов
• Ручная или автоматическая регулировка высоты

Marel предлагает своим клиентам набор сервисных решений, позволяющих избежать сбоев в работе, повысить производительность, а также произвести оперативный ремонт при возникновении неисправностей.

У Marel имеются офисы в 30 странах мира, а также глобальная сеть высококвалифицированных специалистов, предоставляющих сервисную поддержку непосредственно на объектах или дистанционно. Для обеспечения оптимальной работы оборудования Marel мы предлагаем нашим клиентам высококачественные запасные части и индивидуальные договора на сервисной обслуживание.