Информация
Независимо от того, используется ли модуль MAJA VS 07 на мелких пекарнях или крупных хлебозаводах, он позволяет повысить эффективность и точность процесса приготовления теста.
Полная автоматизация процесса
Как правило, лед добавляется в процессе замеса путем зачерпывания и взвешивания льда вручную. Модуль MAJA VS 07 автоматизирует этот процесс. Он автоматически производит, накапливает и распределяет точное количество необходимого чешуйчатого льда прямо в мешалки, в точно определенное время. Это значительно снижает объем ручной работы, позволяя повысить скорость и точность производства теста.
Оптимальная свежесть и качество
В зависимости от требований клиента, одна или две машины для производства чешуйчатого льда MAJA могут производить лед непосредственно в компактной силосной системе MAJA VS 07. Она имеет вместимость до 300 кг и спроектирована таким образом, что лед хранится в течение максимально короткого времени, и его всегда можно добавить, пока он свежеприготовленный, для создания теста высочайшего качества. Полностью устраняется необходимость ручных манипуляций с чешуйчатым льдом, что значительно повышает уровень соответствия гигиеническим стандартам.
Точный контроль порций
Внутри бункера имеются разгрузочные шнеки, которые с максимальной точностью дозируют порции льда заданного веса. И размер партии льда, и циклы разгрузки могут индивидуально определяться оператором, или система может быть интегрирована в существующую производственную линию и управляться программным обеспечением для управления рецептами.
