Мультиголовочный дозатор

За последние годы комплектация порций фиксированного веса стала особенно важным компонентом птицепереработки во всем мире благодаря растущим запросам со стороны развивающихся сетей розничной торговли и предприятий быстрого обслуживания, а также кейтеринговых компаний. Для них упаковки с фиксированным весом являются более выгодными и удобными продуктами, и при правильной организации бизнеса, они могут стать таковыми и для предприятий по переработке птицы.

Компания Marel поставляет широкий ассортимент мультиголовочных дозаторов Multihead Weigher, специально разработанных в соответствии с требованиями отрасли переработки птицы. Они идеально подходят для выполнения двух наиболее важных операций в отрасли переработки птицы: производство упаковок для розничной торговли и упаковок для экспорта. Мультиголовочный дозатор Multihead Weigher для охлажденного мяса птицы поставляется в трех модификациях и предназначен для переработки широкого спектра охлажденных продуктов — от цельных ножек на кости, голеней и крыльев до бескостных филе грудок, внутренних филе, кубиков и стрипсов, включая изделия для маринования.

Принцип работы

Через систему подачи продукты автоматически выгружаются в бункеры взвешивания дозатора Multihead Weigher (в зависимости от модели, в 14 или 20 бункеров). Точный вес каждого продукта регистрируется, после чего бункер взвешивания выгружает продукт в один из накопительных бункеров ниже. Затем мультиголовочный дозатор вычисляет оптимальную комбинацию весов продуктов в бункерах для комплектации финальной порции с четко определенным заданным весом.

Упаковки для розничной торговли

Лотки с охлажденным филе, бедрами, голенями, крыльями, ножками и субпродуктами являются самым распространенным типом упаковки, используемым переработчиками птицы для поставки в розничную торговлю во всем мире. Порции в такой упаковке имеют относительно небольшой вес (от 350 г до 1 кг), и для всей этой продукции используется поточная технология производства.

Экспортная упаковка

Переработчики, дополнительно упаковывающие продукцию для экспорта (обычно в мешки 1-2 кг), могут воспользоваться дополнительной программой Multi-job.

Программа Multi-job

Multi-job — это программное обеспечение, поставляемое в качестве опции для всех дозаторов Multihead Weigher от компании Marel. Оно позволяет переработчикам выполнять до шести различных операций одновременно, при этом распределяя их приоритетность. Таким образом повышается производительность и выход продукции при существенном снижении процента отбраковки. Подробная информация о ПО Multi-Job.

• Конструкция, отвечающая требованиям гигиены
  Мультиголовочные дозаторы Multihead Weigher имеют простую конструкцию с наклонными поверхностями. Такая конструкция препятствует росту бактерий и обеспечивает быструю и удобную мойку.
• Удобный пользовательский интерфейс
  Рабочий интерфейс для мультиголовочных дозаторов был разработан совместно с конечными пользователями и идентичен интерфейсу для другого оборудования Marel.
• Распределительное оборудование
  Компания Marel разрабатывает и производит распределительное оборудование для нужд птицеперерабатывающих предприятий.
• ПО Multi-Job
  Дополнительное программное обеспечение Multi-Job позволяет мультиголовочным дозаторам выполнять несколько заданий одновременно, даже при работе упаковкой разных типов.

Преимущества ПО Innova для мультиголовочных дозаторов

• Мониторинг и контроль в режиме реального времени сокращает количество отходов
• Сбор данных позволяет получать информацию для оптимизации процессов
• Интеграция с производственной линией оптимизирует ОЭО
• Улучшает прослеживаемость партий и контроль качества

Мониторинг и контроль комплектации партий

Модуль Innova для мультиголовочных дозаторов позволяет осуществлять мониторинг и контроль процессов комплектования партий в режиме реального времени. В программном обеспечении предусмотрены интерактивные информационные панели с данными по ключевым показателям эффективности, например, о количестве потерь и пропускной способности. В результате оператор получает четкую картину фактического производства и сведения о том, где возможна оптимизация или требуется принятие корректирующих мер для обеспечения оптимального производственного процесса. Функция удаленного управления программой позволяет контролировать настройки мультиголовочных дозаторов непосредственно из офиса.

Вывод производственной информации

Информация обо всех произведенных партиях собирается и хранится в базе данных Innova. Впоследствии можно создавать стандартные отчеты, которые позволяют получить представление об эффективности производства за день, неделю или месяц. Этот статистический анализ позволяет принимать решения по оптимизации процесса комплектации не на основе догадок, а на основе фактических данных.

Подключите свое предприятие

Программное обеспечение Innova можно внедрить автономно для мультиголовочного дозатора, или интегрировать с другим технологическим оборудованием Marel в рамках комплексного решения для линии в целом. В итоге это дает централизованный контроль над производством, что позволяет оптимизировать процессы обработки, повысить выход и обеспечить полную отслеживаемость каждой произведенной партии.

Marel предлагает своим клиентам набор сервисных решений, позволяющих избежать сбоев в работе, повысить производительность, а также произвести оперативный ремонт при возникновении неисправностей.

У Marel имеются офисы в 30 странах мира, а также глобальная сеть высококвалифицированных специалистов, предоставляющих сервисную поддержку непосредственно на объектах или дистанционно. Для обеспечения оптимальной работы оборудования Marel мы предлагаем нашим клиентам высококачественные запасные части и индивидуальные договора на сервисной обслуживание.