Продукт

Оглушение/обескровливание

[]

  • Улучшенное качество мяса
  • Гуманное отношение к животным

Информация

Будучи единственным международным поставщиком, Marel предлагает полный спектр оборудования для оглушения электричеством и оглушения с использованием CO2 для гуманного оглушения свиней и свиноматок производительностью от 40 до 1400 голов в час.

Используемая система оглушения зависит от производительности и вида животного:

  • система ручного оглушения с электрошокером
  • клетка, оснащенная полуавтоматической системой трехточечного оглушения
  • Система электрического оглушения Midas с тремя электродами и поддерживающим ремнем-ограничителем

Обескровливание и сбор крови

Обескровливание свиных туш должно производиться как можно быстрее после оглушения.

  • Горизонтальное обескровливание: туша транспортируется в лежачем положении вдоль модуля убоя, на решетчатом столе, что обеспечивает эффективный убой нанесением разреза. Это предотвращает повреждение окорока и снижает кровотечение.
  • Обескровливание в висячем положении обеспечивает свободный отток крови.
  • Кроме того, Marel Red Meat Slaughtering может поставлять системы сбора и переработки крови Anitec. Сюда входят системы сбора крови с полым ножом и соответствующие системы идентификации и обработки.

Сервис

Marel предлагает своим клиентам набор сервисных решений, позволяющих избежать сбоев в работе, повысить производительность, а также произвести оперативный ремонт при возникновении неисправностей.

У Marel имеются офисы в 30 странах мира, а также глобальная сеть высококвалифицированных специалистов, предоставляющих сервисную поддержку непосредственно на объектах или дистанционно. Для обеспечения оптимальной работы оборудования Marel мы предлагаем нашим клиентам высококачественные запасные части и индивидуальные договора на сервисной обслуживание.



Связаться с нами

Наша специализированная команда готова помочь и ответить на любые ваши вопросы. Заполните форму, и мы свяжемся с вами в ближайшее время. Ждем сообщений от вас.