Принцип обвалки в устройстве PaceLine основан на транспортировке частей туши по ленте транспортера через участок разделки.

Лента транспортера не только транспортирует продукт, но и является рабочим местом оператора-обвальщика.

Скорость ленты определяет темп работы линии.
У каждого оператора устройства PaceLine имеется конкретная задача в процессе обвалки, которая должна быть завершена за время движения куска мяса.

Конвейерная обвалка позволяет получить эффективную равномерную обвалку при использовании менее квалифицированного труда. Отдельные операции являются простыми и конкретными, таким образом, им легко научиться.

После обвалки мясо подается в ящики или на ленту транспортера, и перемещаются для хранения, упаковки или дальнейшей переработки.

Marel оказывает услуги по обслуживанию для предотвращения сбоев, повышения производительности или в случае непредвиденных поломок.

Компания Marel имеет представительства в 30 странах во всех регионах мира и развитую мировую сеть высококвалифицированных специалистов, которые оказывают услуги по удаленной или выездной поддержке. Чтобы обеспечить оптимальную работу оборудования Marel, мы поставляем качественные запасные части и заключаем индивидуальные договора на техническое обслуживание с нашими клиентами.

С дополнительной информацией можно ознакомиться на веб-сайте marel.com/service