Переработка искусственно выращенной белой рыбы

Встроенные системы Marel для переработки искусственно выращенной белой рыбы, как правило, состоят из оборудования, выполняющего разные операции, например, сортировку, порционирование, обрезку, индивидуальную быструю заморозку, комплектование партий и упаковку.

Производственный процесс обеспечивает непрерывный поток сырья через систему, а программное обеспечение Marel Innova для управления производством автоматически контролирует каждый этап процесса, обеспечивая 100% отслеживаемость и предоставляя подробную и ценную информацию о пропускной способности, выходе и качестве продукции.

Умное решение для умной переработки

Программное обеспечение Innova Food Processing, являющееся «мозгом» почти всех компонентов оборудования Marel и всех наших интегрированных систем, обеспечивает полнофункциональное информационное решение, необходимое для того, чтобы предприятия пищевой промышленности всех типов могли оптимизировать прибыль и производительность.

ПО Innova Food Processing реализует все функции системы управления производством (MES), которые требуют условия современной пищевой промышленности. Охватывая всю цепочку создания стоимости производственного цикла, от приемки до отгрузки продукта, Innova выводит все ключевые показатели производительности (КПП), относящиеся к каждому этапу обработки, а также обеспечивает полную прослеживаемость продуктов от поставщика до прилавка.

Innova внимательно отслеживает и контролирует важнейшие ключевые показатели производительности в режиме реального времени, включая доходность, пропускную способность и эффективность, потери, качество, складские запасы, движение запасов, отслеживаемость и прибыльность.

Модульная система, призванная повысить эффективность и прибыльность перерабатывающего предприятия. Innova является масштабируемым ПО, которое охватывает все аспекты пищевой промышленности. Заказчик может использовать какой-либо один модуль или внедрить интегрированную систему в масштабах всего предприятия.

У Marel имеются офисы в 30 странах мира, а также глобальная сеть высококвалифицированных специалистов, предоставляющих сервисную поддержку непосредственно на объектах или дистанционно. Для обеспечения оптимальной работы оборудования Marel мы предлагаем нашим клиентам высококачественные запасные части и индивидуальные договора на сервисной обслуживание.