Решение

Переработка субпродуктов

  • Максимальное повышение стоимости продуктов из потрохов индейки
  • Модульная конфигурация
  • Максимальный выход продукции
  • Оптимальный уровень гигиены

Информация

Извлечение потрохов осуществляется оборудованием Marel простым и естественным способом. После извлечения из тушки несъедобные субпродукты отделяются вручную от ценных потрохов, которые затем могут быть осмотрены, очищены (желудки), промыты и охлаждены.

Мы предлагаем решения для всех этапов обработки потрохов индейки, например, установки для охлаждения внутренностей, а также оборудование последнего производственного цикла, например, этикетировщики.

Система обработки желудков

Обработка желудков может выполняться в рамках высокоавтоматизированной операции.

После потрошения желудки вместе с остатками потрохов, переносятся на автоматическое устройство для сбора желудков. Оно отделяет желудок от кишечника (если он еще не отделен), разрезает желудок, удаляет его содержимое и очищает его. После него на линии может устанавливаться устройство обезжиривания желудков.

Затем моюще-транспортирующий шнек для желудков переносит желудки на стол контроля/обесшкуривания желудков. В конце обработки желудки охлаждаются и упаковываются.

Все узлы автоматической системы обработки желудков подключаются к центральному шкафу управления.

Ассортимент продуктов

  • Устройство отделения кишок от желудка
  • Устройство переработки желудков
  • Устройство обезжиривания желудков
  • Моюще-транспортирующий шнек для желудков
  • Автоматическое обесшкуривание желудков 
  • Проверка желудков
  • Устройство удаления пленки с сердца
  • Устройство промывки барабана для потрохов
  • Действенное и эффективное извлечение потрохов
  • Гибкая конфигурация с требуемым уровнем автоматизации
  • Простая, надежная система непрерывного действия
  • Все узлы конструкции выполнены из нержавеющей стали
  • Многоцелевое использование
  • Централизованное управление всем процессом извлечения потрохов
  • Гигиеничная конструкция – оптимальный доступ для быстрой и эффективной мойки
  • Раздельный отвод сточных вод и потрохов
  • Эффективные меры по обеспечению безопасности

Сервис

Marel предлагает своим клиентам набор сервисных решений, позволяющих избежать сбоев в работе, повысить производительность, а также произвести оперативный ремонт при возникновении неисправностей.

У Marel имеются офисы в 30 странах мира, а также глобальная сеть высококвалифицированных специалистов, предоставляющих сервисную поддержку непосредственно на объектах или дистанционно. Для обеспечения оптимальной работы оборудования Marel мы предлагаем нашим клиентам высококачественные запасные части и индивидуальные договора на сервисной обслуживание.


Истории клиентов

Carlos Guzman General Director Lizman
Damate Boxmeer
CP Hengshui Handshake
Carlos E Mauricio Rivelli

Сопутствующие продукты и решения


Связаться с нами

Наша специализированная команда готова помочь и ответить на любые ваши вопросы.

С нетерпением ждем ваших сообщений и сделаем все возможное, чтобы ответить вам как можно скорее.