В процессе окончательной чистки туши остатки щетины и шкуры выжигают в пламенной печи. Печь Marel Spitfire может использоваться для дезинфекции туши, тем самым значительно увеличивается срок ее хранения. В зависимости от сочетания модулей, печь Spitfire может обрабатывать до 1600 туш в час.

Пламенная печь состоит из смесительных газовоздушных колонок и горелок. Эти горелки сгруппированы таким образом, чтобы обеспечить равномерную опалку туши характерной формы, и оптимизировать эффект опалки. Правильная газовоздушная смесь позволяет получить интенсивное пламя с максимальной эффективностью. Воздух для горения нагнетается вентиляторами. Отражательные экраны в машине обеспечивают оптимизацию опалки. Каждая горелка колонки оборудована электронным зажиганием.

У Marel имеются офисы в 30 странах мира, а также глобальная сеть высококвалифицированных специалистов, предоставляющих сервисную поддержку непосредственно на объектах или дистанционно. Для обеспечения оптимальной работы оборудования Marel мы предлагаем нашим клиентам высококачественные запасные части и индивидуальные договора на сервисной обслуживание.