PlateFormer – машина начального уровня для формования продуктов из мясной массы под высоким давлением. Мясная масса формуется для получения различных продуктов, таких как шницели и гамбургеры. PlateFormer может использоваться для работы с эмульгированными и цельномышечными массами.

 

Высокая производительность

PlateFormer производит точно формованные продукты с минимальным отклонением по весу. В зависимости от сырья, используемого при формовании конечного продукта, может быть достигнута производительность до 2500 кг/ч.

 

Максимальная гибкость процесса

Процесс формования во многом зависит от правильных настроек давления, времени наполнения и температуры мясной массы. PlateFormer позволяет контролировать эти параметры процесса для создания идеальных условий обработки мясной массы любого типа. Краткое время наладки и переналадки этой машины позволяет производить широкий ассортимент продукции на одном устройстве.

 

Удобное для пользователя управление

Сенсорный экран позволяет с легкостью составлять, вызывать и изменять рецепты в соответствии с установленными требованиями к продукту. Конструкция PlateFormer упрощает чистку и обслуживание.

Marel предлагает своим клиентам набор сервисных решений, позволяющих избежать сбоев в работе, повысить производительность, а также произвести оперативный ремонт при возникновении неисправностей.

У Marel имеются офисы в 30 странах мира, а также глобальная сеть высококвалифицированных специалистов, предоставляющих сервисную поддержку непосредственно на объектах или дистанционно. Для обеспечения оптимальной работы оборудования Marel мы предлагаем нашим клиентам высококачественные запасные части и индивидуальные договора на сервисной обслуживание.