Информация
Надлежащая эффективность потрошения является необходимым условием для обеспечения качества конечной продукции. Специализированный потрошитель Marel для индейки позволяет обрабатывать до 3000 самцов или 3600 самок в час.
При размещении в линии после машины для вырезания клоаки потрошитель извлекает из тушки пакет внутренностей (сердце, легкие, печень, желудок и кишечник) в рамках одной автоматической операции. Эта операция выполняется с большой точностью, что обеспечивает максимальную эффективность при самых высоких скоростях производства.
Вытяжной рычаг, который вводится в продукт через отверстие в брюшной полости, удаляет все внутренние органы. Когда рычаг находится полностью внутри тушки, он слегка перемещается, а затем отводится назад, аккуратно извлекая все внутренние органы, при этом не повреждая ни продукт, ни органы.
Когда вытяжной рычаг извлекается из продукта, передняя часть продукта наклоняется системой трехточечной подвески таким образом, что внутренности свисают с задней стороны продукта.
Таким образом, система потрошения и система трехточечной подвески вместе предотвращают попадание внутренностей обратно в брюшную полость продукта, при этом обеспечивая полную гигиену и предотвращая загрязнение продукта. Вся операция выполняется с неизменной точностью, обеспечивая оптимальную эффективность производства.
Распылительные насадки очищают продукт и внутренности под низким давлением во время выгрузки из машины. Детали оборудования, вступавшие в контакт с продуктом, тщательно промываются после каждой операции для предотвращения загрязнения продукта.
Диапазон автоматизированных программ
- Устройство отрезания клоаки
- Машина для вскрытия
- Потрошитель с системой трехточечной подвески
- Машина для Проверки Кожи Шеи
- Устройство отделения шеи
- Машина конечного контроля
- Устройство мойки внутри/снаружи
- Устройство выгрузки тушек
- Ротационная машина с 10 или 12 подвесками (P10-T, P12-T)
- Подходит для линий с шагом между подвесками 15 или 12 дюймов, соответственно
- Максимальная пропускная способность 3000 самцов или 3600 самок в час
- Полностью гигиеничная операция, предотвращающая загрязнение
- Отсутствие повреждения пакета внутренних органов
- Защитное ограждение для обеспечения безопасности и предотвращения загрязнения окружающей среды
- Распылительные насадки для мойки продукта и внутренностей под низким давлением
- Мойка «контактных» частей оборудования под высоким давлением в рамках каждого цикла обработки
- Удобный доступ для технического обслуживания и мойки
