Продукт

RevoCrumb

Непревзойденный контроль распределения панировочных сухарей для получения продуктов с равномерным покрытием

  • Оптимальный контроль распределения крошки сверху и снизу
  • Минимальное повреждение крошки
  • Оптимальное прилипание крошки и съем продукта

Информация

RevoCrumb производит продукты с идеальным покрытием, такие как шницели из свинины, эскалопы и кордон блю, с равномерным распределением крошки и высочайшим качеством внешнего вида.

 

Беспрецедентный контроль распределения сухарей

Благодаря уникальной системе распределения сухарей, RevoCrumb отделяет крупную крошку от мелкой, а затем позволяет точно контролировать их нанесение на продукт. Это гарантирует идеальный внешний вид и позволяет независимо регулировать верхний и нижний слои для обеспечения оптимального покрытия.

 

Минимальное повреждение крошки

Революционный с технической точки зрения транспортировочный механизм тщательно перемещает крошку, таким образом, что ее структура остается неизменной во время обработки и практически исключаются ее повреждения. Особое значение это имеет при работе с хрупкими видами панировки, таких как панировочные сухари или кукурузные хлопья.

 

Повышенная степень прилипания панировки обеспечивает более высокий выход продукции

Регулируемые прижимные ролики и вибропластины значительно увеличивают степень прилипания крошки и съем продукта, и, следовательно, выход продукции. В сочетании с устройством для нанесения льезона Active Batter Applicator можно практически устранить отпечатки ленты транспортера на поверхности нижней части продукта.

 

Характеристики

  • Инновационная система контроля крошки
  • Революционная система транспортировки крошки
  • Высокая скорость производственной линии (до 25 метров/мин.)
  • Ширина ленты транспортера 600 и 700 мм

Программное обеспечение

Панировочная машина Marel может быть оснащена программным обеспечением Innova Food Processing Software, которое позволяет перерабатывающим предприятиям довести до максимума выход продукции и пропускную способность при соблюдении стандартов качества и обеспечении безопасности пищевых продуктов.

Сервис

Marel предлагает своим клиентам набор сервисных решений, позволяющих избежать сбоев в работе, повысить производительность, а также произвести оперативный ремонт при возникновении неисправностей.

У Marel имеются офисы в 30 странах мира, а также глобальная сеть высококвалифицированных специалистов, предоставляющих сервисную поддержку непосредственно на объектах или дистанционно. Для обеспечения оптимальной работы оборудования Marel мы предлагаем нашим клиентам высококачественные запасные части и индивидуальные договора на сервисной обслуживание.


Сопутствующие продукты и решения


Связаться с нами

Наша специализированная команда готова помочь и ответить на любые ваши вопросы.

С нетерпением ждем ваших сообщений и сделаем все возможное, чтобы ответить вам как можно скорее.