Информация
Резак позвоночника Marel BBC 1500W - это полностью безопасный, простой в использовании инструмент, который позволяет вырезать ребра из говядины и телятины. Это самый универсальный резак для реберных пластин на рынке.
BBC1500W производит реберные пластины, путем отделения реберной части грудинки от разрезанного вдоль хребта. Горизонтальная ленточная пила может резать очень близко к позвоночнику, намного ближе, чем оператор с обычной ленточной пилой. Это позволяет дополнительно увеличить выход продукции на 2%.
Благодаря этому тонкому высокоскоростному пильному полотну, BBC 1500W производит чистый разрез без частиц кости или осколков, что позволяет получить реберные пластины высочайшего качества.
Принцип работы
Резак позвоночника BBC1500W – это автоматическая ленточная пила, которая отделяет реберные пластины от хребта говяжьих и телячьих туш. Хребет подается на загрузочный стол, где подающие колеса втягивают его в машину под режущую кромку полотна ленточной пилы, которая отделяет реберные пластины от хребта. Остатки хребта выходят с другого конца машины. Реберные пластины падают на конвейерную ленту, откуда они транспортируются на устройства упаковки или дальнейшей переработки.
Положение горизонтальной режущей кромки и ширину подающего стола можно адаптировать к размеру хребта. Это делает резак BBC1500W единственным на рынке резаком для реберных пластин, который может выполнять разделку хребта говяжьих и телячьих туш, с шейными позвонками или без них.
Производительность
Средняя производительность составляет от 1200 до 1350 штук в час, максимальная - около 1500 штук в час.
Еще большую добавочную стоимость пользы можно получить, направляя остатки хребта в систему сбора мяса.
Характеристики
- Самый высокий уровень безопасности
- Ручная регулировка подачи
- Ленточная пила создает чистый конечный продукт без костных фрагментов.
- Низкий уровень шума (<75 дБ) – не требуются средства защиты слуха.
- Простота разборки и сборки.
