Продукт

Конвейерная шкуросъемная машина для лосося MAJA ESB 4434/2

Технология, позволяющая проникать под шкуру

  • Запатентованное глубокое снятие шкуры повышает выход продукции
  • Безопасное конвейерное снятие шкуры с филе
  • Высокое качество снятия шкуры не требует последующей обработки
  • Бережная обработка чувствительных филе

Информация

Универсальность применения

Конвейерные шкуросъемные машины для лосося серии MAJA ESB/2 предназначены для безопасного обесшкуривания свежего или копченого филе лосося, и обеспечивают повышенный выход продукции. Четыре различных модификации машины позволяют выбрать подходящее решение для индивидуальных требований к продукту. 

Контроль резания MAJA

Автоматический контроль резания гарантирует идеальное начало процесса снятия шкуры в автоматическом поточном режиме, без остатков шкуры на филе. Таким образом, ручная последующая обработка практически исключена, что позволяет сэкономить время, снизить трудозатраты и обеспечить соответствия более строгим гигиеническим требованиям.

Запатентованное глубокое снятие шкуры MAJA повышает выход продукции 

Вместе со шкурой удаляются только части бурого жирового слоя. Прилегающее постное мясо с правой и левой стороны филе остается нетронутым. Этот метод обеспечивает высочайшее качество и может повысить выход продукции почти на 3%.

Характеристики

  • Пропускная способность продукции доходит до 10 тонн за 8-часовую смену
  • Толщина шкуры регулируется индивидуально с помощью бокового регулировочного рычага.
  • Простое удаление шкуры с рыбного филе даже силами не обученного персонала
  • Подпружиненный, пневматический прижимной ролик автоматически регулирует давление на чувствительные филе с учетом индивидуальной высоты каждого продукта.
  • При необходимости можно включить устройство для распыления воды для смывания остатков шкуры после ее удаления
  • Универсальное применение в качестве автономного устройства для снятия шкуры или для интеграции в линии по переработке рыбы
  • Высокий уровень безопасности оператора в соответствии с европейским стандартом EN 12355 для конвейерных шкуросъемных машин.
  • Прочная и удобная для чистки конструкция машины обеспечивает идеальные гигиенические условия: чистка выполняется быстро и просто, поскольку все детали машины, которые необходимо очистить, могут быть извлечены с помощью нескольких простых операций без инструментов

Характеристики

  MAJA
ESB 4434/2
ESB 4434/2P
MAJA
ESB 4434/2A
ESB 4434/2PA
Ширина разреза  434 мм 434 мм
Ширина машины
с регулировочными ручками
853 мм 853 мм
Глубина машины 
с горизонтальным положением транспортера
1687-2030 мм 1959-2030 мм
Высота машины 1242 мм 1242 мм
Параметры электросети 
400 В/50 Гц/3 фазы
0,75 кВт 0,75 кВт
Масса  Около 250 кг Около 255 кг

 

Версии

ESB 4434/2 Стандартная машина для снятия шкуры со свежего и копченого филе, обеспечивающая глубокое обесшкуривание или снятие соединительной ткани со всей поверхности филе
ESB 4434/2A С автоматическим контролем резания для оптимальных результатов снятия шкуры на
линиях переработки
ESB 4434/2P С запатентованной системой глубокого удаления шкуры MAJA, обеспечивающей увеличение выхода продукции
премиального качества
ESB 4434/2PA С запатентованной системой глубокого удаления шкуры MAJA и автоматическим контролем
резания

Сервис

Marel предлагает своим клиентам набор сервисных решений, позволяющих избежать сбоев в работе, повысить производительность, а также произвести оперативный ремонт при возникновении неисправностей.

У Marel имеются офисы в 30 странах мира, а также глобальная сеть высококвалифицированных специалистов, предоставляющих сервисную поддержку непосредственно на объектах или дистанционно. Для обеспечения оптимальной работы оборудования Marel мы предлагаем нашим клиентам высококачественные запасные части и индивидуальные договора на сервисной обслуживание.

Галерея

Загрузки

Brochure MAJA ESB 4434 Salmon Skinners (EN) PDF (0,2MB)
Prospekt MAJA ESB 4434/2 Lachsenthäuter (Deutsch) PDF (0,2MB)
Service notice: How to check the state of your tooth roll PDF (0,1MB)

Сопутствующие продукты и решения


Связаться с нами

Наша специализированная команда готова помочь и ответить на любые ваши вопросы. Заполните форму, и мы свяжемся с вами в ближайшее время. Ждем сообщений от вас.