Информация
Экономия труда при увеличении производительности
Система Филетирования Бедра воспроизводит работу квалифицированного ручного оператора в промышленном масштабе, каждый раз обеспечивая высокое качество мяса бедра, соответствующее требованиям розничной торговли. Для всех продуктов, входящих в систему, может быть достигнута стабильная производительность. Благодаря стабильным и оптимизированным процессам, количество операторов, необходимых для проверки и обрезки продукта, сведено к абсолютному минимуму.
Простые приемы без лишних усилий
После того, как первый модуль выполнил разрез коленного сустава, карусель для снятия шкуры выполняет важную операцию по снятию шкуры с максимальной точностью. Кость удаляется с использованием уникальной и простой техники, которая не подвергает кость чрезмерным нагрузкам.
На костях и коленной чашечке остаются минимальные остатки мяса
Революционный Модуль Отделения Филе Бедра удаляет коленную чашечку из бедренной кости, не оставляя на ней мяса. Ценное мясо, окружающее коленную чашечку, остается прикрепленным к филе бедра категории «А».
- Уникальность: полностью поточная технология обвалки бедра
- Мясо бедра, соответствующее требованиям к качеству для розничной торговли, с кожей и без
- Самая быстрая в мире система обвалки бедра
- Максимальное снятие мяса бедра с минимальными остатками мяса на костях и коленной чашечке
- Машина копирует операции человека и обеспечивает качество, соответствующее требованиям розничной торговли
- Экономия трудозатрат — ручное навешивание, снятие кожи и обрезка не требуются
- Революционное решение по удалению и обработке коленной чашечки
- Переработка любых объемов, на самых максимальных скоростях, до 15 000 продуктов в час (на линии ACM-NT)
- Система под управлением PDS/NT
- Стабильная производительность при широком диапазоне значений веса
- Удобная работа, простота регулировки
