Более рациональное использование сырья

Процесс обесперивания определяет степень наличия эпидермиса на тушке и имеет большое значение, если тушки (или части тушек) реализуются в свежем виде вместе с кожей.

Более высокое качество продуктов

На линиях с более высокой производительностью устройства обесперивания/окончательной обработки устанавливаются после одного или нескольких первоначальных обесперивателей. Устройство oбесперивания/окончательной обработки специализируется на удалении перьев из частей тушки, требующих особого внимания, таких как крылья и гузка.

Оптимальная компоновка с точки зрения гигиенических характеристик

Устройства oбесперивания/окончательной обработки чрезвычайно удобны, с простой регулировкой высоты, ширины и вращения. Гигиеничность является неотъемлемой частью процесса, поэтому конструкция этих машин чрезвычайно удобна для чистки.

Исключительная производительность на самых высоких скоростях линии

Для этого в устройствах oбесперивания/окончательной обработки предусмотрено большее количество перосъемных дисков с меньшим числом перосъемных пальцев на каждый диск. Область обесперивания точно повторяет контуры продукта от голеней до кончиков крыльев, обеспечивая эффективное обесперивание всех частей тушки на самых высоких производственных скоростях.

• Удобная конструкция на базе А-образной рамы, обеспечивающая устойчивость и доступность
• Две наклонных камеры или отдельные бункеры, плоские диски с 8 перосъемными пальцами
• Машина закрывается сверху, что не позволяет перу вылетать наружу
• Встроенные направляющие, которые позволяют прочно удерживать тушки на подвесках во время обесперивания
• Встроенные направляющие для разгрузки перьев в сточный канал
• Привод с двойным клиновидным непроскальзывающим ремнем и градуированным натяжным устройством
• Вентиляция двигателей и дисков
• Втулки подшипников дисков с тремя сальниками, предотвращающими проникновение внутрь перьев и воды
• Подшипники с длительным сроком эксплуатации, не требующие технического обслуживания
• Регулировка температуры и расхода воздуха в камерах

У Marel имеются офисы в 30 странах мира, а также глобальная сеть высококвалифицированных специалистов, предоставляющих сервисную поддержку непосредственно на объектах или дистанционно. Для обеспечения оптимальной работы оборудования Marel мы предлагаем нашим клиентам высококачественные запасные части и индивидуальные договора на сервисной обслуживание.