Устройство для нанесения льезона Active Batter Applicator

Устройство для нанесения льезона предназначено для широкого ассортимента продуктов. Помимо формованных продуктов, оно позволяет также перерабатывать продукты из цельной мышечной ткани.

Уникальная технология активного нижнего слоя, применяемая в устройстве для нанесения льезона, позволяет наносить на продукты льезон сразу после их подачи в машину. Это обеспечивает идеальную панировку продукта сверху и снизу. Устройство для нанесения льезона создает надежную основу для безупречной панировки продукта без пропусков и отпечатков транспортерной ленты.

Программное обеспечение

Программное обеспечение Innova для управления переработкой пищевых продуктов также позволяет работать с устройством для нанесения льезона. Обеспечивается полный контроль, мониторинг и вывод отчетов о процессе нанесения жидкой панировки.
В случае если на линии по производству полуфабрикатов будет применяться несколько технологических рецептов, программные настройки всех соединенных в линию машин можно изменить одним нажатием кнопки. Возможность быстрого переключения позволяет производить самые разнообразные продукты с минимальным временем простоя линии.

 

• Нижняя поверхность продукта проходит через льезон.
• Транспортерная лента перемещает продукт через машину для нанесения льезона.
• Избыток льезона удаляется с помощью воздушного шабера.

Панировочное оборудование Marel доступно с лентами различной ширины (600, 700 и 1000 мм) для удовлетворения самых разных требований.

Программное обеспечение Innova для управления переработкой пищевых продуктов также позволяет работать с устройством для нанесения льезона. Обеспечивается полный контроль, мониторинг и вывод отчетов о процессе нанесения жидкой панировки.
В случае если на линии по производству полуфабрикатов будет применяться несколько технологических рецептов, программные настройки всех соединенных в линию машин можно изменить одним нажатием кнопки. Возможность быстрого переключения позволяет производить самые разнообразные продукты с минимальным временем простоя линии.

 

Marel предлагает своим клиентам набор сервисных решений, позволяющих избежать сбоев в работе, повысить производительность, а также произвести оперативный ремонт при возникновении неисправностей.

У Marel имеются офисы в 30 странах мира, а также глобальная сеть высококвалифицированных специалистов, предоставляющих сервисную поддержку непосредственно на объектах или дистанционно. Для обеспечения оптимальной работы оборудования Marel мы предлагаем нашим клиентам высококачественные запасные части и индивидуальные договора на сервисной обслуживание.