Продукт

Устройство для Разравнивания Platino

Уникальный процесс аккуратного разравнивания продуктов из птицы

  • Разравнивание мяса до однородной толщины
  • Обеспечение качественного внешнего вида продукции
  • Высокая производительность на высоких скоростях
  • Простота регулировки и эксплуатации

Информация

В устройстве Platino используется уникальная технология разравнивания продуктов из птицы. Устройство Platino воздействует на продукты из птицы с меньшим давлением, массируя их в течение более короткого периода времени, чем другое оборудование для разравнивания. Это позволяет получить более высокое качество продукта по вкусу и текстуре. Массирующее действие делает продукт более податливым, что приводит к повышению скорости и эффективности впитывания рассола или маринада во время перемешивания.

Данная система предназначена для обработки бескостной не замороженной птицы. Она обеспечивает выход порций, сохраняющих качество и форму после разравнивания.

Уникальный метод

За счет использования двух барабанов, разминающих мясо птицы, вместо прямого сдавливания, Platino предотвращает повреждение сырья и обеспечивает сохранение в нем влаги. Во время приготовления продукт, обработанный в устройстве Platino, не разбухает до первоначальной формы.

  • Специальная технология разминания при помощи двух вращающихся барабанов под нижним транспортером
  • Настройка индивидуальных скоростей для транспортеров подачи, разравнивания и выгрузки
  • Высокая производительность на высоких скоростях
  • Простота регулировки и эксплуатации
  • Гигиеничность, простота очистки

Версии

 

Platino 400

Platino 800

Наружные размеры
(Д x Ш x В):

2250 x 1045 x 1450 мм
(89 x 41 x 57 дюймов)

2250 x 1450 x 1450 мм
(89 x 57 x 57 дюймов)

Ширина транспортера:

400 мм (16 дюймов)

800 мм (32 дюйма)

Длина транспортера (верхний/нижний):       

2060-2660 мм/81-105 дюймов

Высота транспортера от пола:

1000 +/- 50 мм/40 +/- 2 дюйма

Скорость ленты транспортера:

Номинальная скорость двигателя: 0,25 м/с/49 футов/с. Диапазон минимальной скорости
ленты: 0,06 - 0,40 м/с/12-79 футов/мин

Сервис

Marel предлагает своим клиентам набор сервисных решений, позволяющих избежать сбоев в работе, повысить производительность, а также произвести оперативный ремонт при возникновении неисправностей.

У Marel имеются офисы в 30 странах мира, а также глобальная сеть высококвалифицированных специалистов, предоставляющих сервисную поддержку непосредственно на объектах или дистанционно. Для обеспечения оптимальной работы оборудования Marel мы предлагаем нашим клиентам высококачественные запасные части и индивидуальные договора на сервисной обслуживание.

Галерея


Истории клиентов

Vibra Group Brasil Eugenio Canova De Castro.1

Сопутствующие продукты и решения


Связаться с нами

Наша специализированная команда готова помочь и ответить на любые ваши вопросы.

С нетерпением ждем ваших сообщений и сделаем все возможное, чтобы ответить вам как можно скорее.