Информация
Лапки или так называемые «ножки без голеней» — популярный продукт в Китае. Поэтому там выгодно производить лапки класса «А», для чего и предназначено Устройство Отделения Плюсневой Части Marel. На перерабатывающих предприятиях Устройство Отделения Плюсневой Части ставят в конце линии обработки ножек — после Устройства Селективной Выгрузки Ножек.
В Устройство Отделения Плюсневой Части поступают ножки, от которых оно отрезает голени. Устройство может работать со всеми типами ножек, независимо от среза, что обеспечивает более высокий выход продукции. Это означает, что даже сломанная ножка может стать лапкой класса «А». Машина обрезает ножку чуть ниже подвески по очень надежному алгоритму.
Только качество класса «A»
Устройство Отделения Плюсневой Части Marel — это прочная и надежная карусельная машина, состоящая из 16 узлов, установленная на надежной раме типа RS. Поскольку это последняя в линии машина перед Системой Обработки Ножек, она сбрасывает все лапки с линии с помощью встроенного устройства выгрузки. Теперь Система Обработки Ножек будет ошпаривать, очищать и охлаждать только лапки класса «А».