Продукт

Порционный резак V-Cut 180

Масштабируемый, многофункциональный объемный порционный резак для предприятий розничной торговли и общественного питания.

  • Простота эксплуатации
  • Масштабируемое решение для индивидуальной конфигурации
  • Широкий диапазон рабочих режимов
  • Высокая пропускная способность

Информация

V-Cut 180 — это масштабируемый, многофункциональный объемный порционный резак для мясо- и птицеперерабатывающих предприятий среднего размера, работающих с небольшими линиями, который позволяет увеличивать производительность вместе с расширением бизнеса. Будучи простым в эксплуатации, он обеспечивает оптимальную производительность и превосходное качество порций при изготовлении порций одинаковой фиксированной массы или фиксированной толщины.

Существует базовая модель, и клиенты могут настроить свою машину с индивидуально подходящими надстройками, такими как модули для нарезки свиных отбивных на кости, для получения однородных кубиков и стрипсов, или для подключения к ПО Innova – к программному обеспечению управления производством Marel, предназначенному для оптимизации производительности.

Превосходное разнообразие продукции

Порции могут изготавливаться поштучно, или как

  • Ломтики для шницелей
  • Стейки высшего сорта
  • Минутные стейки
  • Очень тонкие ломтики
  • Порции и кубики
  • Порции «бабочки»
  • Кусочки свиного мяса на кости

Ломтики могут выходить как по отдельности, так и в виде предварительно сформированных выкладок ступеньками или стопками. Порционированные таким образом продукты готовы к автоматической загрузке в лотки, чтобы перерабатывающее предприятие могло сэкономить на ручном труде.

Характеристики

Ширина машины2332 мм (с конвейером)
Высота машины3075 мм
Глубина машины938 мм
Занимаемая площадь1,98 м²
Масса1200 кг

Аксессуары

  • Различные комплекты форм для различного мясного сырья/конечных продуктов
  • Комплекты форм для продуктов на косточке
  • Комплекты форм для кубиков и стрипсов

Сервис

Marel предлагает своим клиентам набор сервисных решений, позволяющих избежать сбоев в работе, повысить производительность, а также произвести оперативный ремонт при возникновении неисправностей.

У Marel имеются офисы в 30 странах мира, а также глобальная сеть высококвалифицированных специалистов, предоставляющих сервисную поддержку непосредственно на объектах или дистанционно. Для обеспечения оптимальной работы оборудования Marel мы предлагаем нашим клиентам высококачественные запасные части и индивидуальные договора на сервисной обслуживание.

Загрузки

Title Description
Title Leaflet V-Cut 180 (English) Size (3,0MB) Document Download PDF
Title Broschüre V-Cut 180 (Deutsch) Size (3,0MB) Document Download PDF

Сопутствующие продукты и решения

Связаться с нами

Наша специализированная команда готова помочь и ответить на любые ваши вопросы.

С нетерпением ждем ваших сообщений и сделаем все возможное, чтобы ответить вам как можно скорее.

Login to get full access

Enter password to continue

Wrong password