Продукт

ValueDrum

Эффективное поточное маринование

  • Равномерное распределение добавок
  • Бережное обращение с продуктом гарантирует уменьшение повреждений
  • Краткое время обработки
  • Сокращение трудозатрат и расхода материала
  • Увеличение срока хранения продукции
  • Упрощение отслеживания и контроля партий

Информация

В отличие от представленных на рынке стандартных массажеров, в которых партии загружаются поочередно в ручном режиме, в системе ValueDrum используется поточная технология маринования и панировки свежих продуктов.

Полный контроль над процессом

Используемый в системе ValueDrum принцип поточной обработки малых объемов с возможностью применения особых массирующих компонентов, а также контролируемое добавление различных ингредиентов в заданной последовательности обеспечивают существенно более однородное качество продукции. ValueDrum также позволяет выполнять более надежное отслеживание и контроль.

Принцип работы

После прохождения продуктом линий разделки и обвалки модуль определения веса формирует из продукции небольшие партии, которые попадают непосредственно в модуль ValueDrum. Благодаря одновременной работе так называемых компонентов доставки, которыми оборудован каждый сегмент, продукция равномерно перемещается к следующему сегменту до тех пор, пока она не попадает на загрузочный транспортер упаковочной линии. Таким образом, дальнейшая упаковка изделий в оптовые партии или их раскладка по лотками могут осуществляться более эффективно.

Высокое качество продукта

Отмеренное количество панировки или маринада автоматически вводится в одном или нескольких сегментах, тем самым обеспечивается возможность использования комбинаций из различных маринадов и гарниров. Управляемая система массирования позволяет не просто равномерно распределять маринад по продукту в секциях, но и проникать внутрь продукта. В зависимости от продукта, а также от используемых панировок или маринада, отдельные компоненты массирования могут размещаться на вращающихся сегментах для достижения требуемого качества продукции.

Модульная конструкция

Для обеспечения необходимой продолжительности или производительности обработки, система ValueDrum имеет модульную конструкцию и может расширяться за счет использования дополнительных сегментов Количество дополнительных сегментов зависит от требуемой производительности, типа продукции и вида обработки.

  • Автоматическая подача, без необходимости ручной загрузки
  • Полностью поточная обработка
  • Сокращение трудозатрат и расхода материала
  • Краткое время обработки
  • Модульная конструкция, зависящая от требуемой производительности
  • Одновременная обработка небольших партий
  • Возможность использования комбинаций из различных маринадов и гарниров
  • Контролируемое усилие массирования обеспечивает эффективное проникновение
  • Надежное отслеживание и контроль продукции

Сервис

Marel предлагает своим клиентам набор сервисных решений, позволяющих избежать сбоев в работе, повысить производительность, а также произвести оперативный ремонт при возникновении неисправностей.

У Marel имеются офисы в 30 странах мира, а также глобальная сеть высококвалифицированных специалистов, предоставляющих сервисную поддержку непосредственно на объектах или дистанционно. Для обеспечения оптимальной работы оборудования Marel мы предлагаем нашим клиентам высококачественные запасные части и индивидуальные договора на сервисной обслуживание.


Сопутствующие продукты и решения


Связаться с нами

Наша специализированная команда готова помочь и ответить на любые ваши вопросы.

С нетерпением ждем ваших сообщений и сделаем все возможное, чтобы ответить вам как можно скорее.