Наша специализированная команда готова помочь и ответить на любые ваши вопросы.
С нетерпением ждем ваших сообщений и сделаем все возможное, чтобы ответить вам как можно скорее.
Нанесение панировки на кусочки мяса птицы в значительной степени повышает ценность конечного продукта и увеличивает прибыль, поскольку позволяет улучшить его консистенцию, вкусовые качества и внешний вид. Внешний вид играет ключевую роль в выборе продукта потребителем, поэтому очень важно нанести панировку правильно.
Помимо улучшения вкуса и текстуры, слой панировки также позволяет защитить продукты от повреждений при замораживании. Существует множество видов панировок: темпура, панировочные сухари, крошка, различные варианты домашних маринадов или любые возможные комбинации этих видов по вашему желанию. Последовательность технологических операций по нанесению панировки на полуфабрикаты зависит от выбранного конечного продукта. Каков бы ни был ваш выбор, Marel может предложить систему для нанесения практически любых панировок.
Процесс нанесения панировки состоит из трех этапов:
Связаться с нами
Наша специализированная команда готова помочь и ответить на любые ваши вопросы.
С нетерпением ждем ваших сообщений и сделаем все возможное, чтобы ответить вам как можно скорее.