“Nossa equipe de vendas nos procurou e disse que poderia obter uma margem melhor com sacos selados e de peso exato”, afirma Cowan Johnson, Gerente de Planta da planta de processamento de Wallace, Carolina do Norte. Foi quando a House of Raeford começou a avaliar a Balança Multicabeçal Marel. As plantas de processamento da House of Raeford são plantas de aves grandes. A instalação de Wallace desossa todos os seus produtos. Eles vendem principalmente para operações de industrialização. As Balanças Multicabeçal da Marel também abriram as portas para a produção de sacos de 4,5 kg [10 lb] para o mercado de varejo.
A primeira Balança Multicabeçal para asas para ensacamento foi instalada na planta de Wallace no início de 2020. Ela foi um sucesso imediato com a redução de sobrepeso e mão de obra. “Os pesos dos sacos eram melhores, os sacos pareciam melhores, o produto parecia melhor em todos os aspectos”, comenta Cowan. A instalação de Wallace agora possui sete linhas, todas com Balanças Multicabeçal Marel, asas para ensacamento, sobrecoxas, quartos da perna, carne de peito, coxas com osso e desossadas. Antes das instalações, eles embalavam manualmente todos os produtos. Em todas as suas instalações, a House of Raeford já instalou um total de 13 Balanças Multicabeçal!
Há muita história entre a House of Raeford e a Marel, o que levou a um relacionamento próximo com sólida confiança mútua. A equipe de serviço da Marel, por exemplo, forneceu um ótimo suporte durante o processo de instalação.
“A equipe experiente que a Marel nos trouxe fez uma enorme diferença em nosso pessoal aprender a maneira correta de fazer as coisas”, continua Cowan Johnson. Ele fala especificamente sobre Bobby Shepherd, que liderou a equipe de serviço durante a primeira instalação. “Bobby abriu o caminho para uma instalação bem-sucedida das Balanças multicabeçal adicionais. Ele nos ensinou a melhor maneira de fazer as coisas.” A morte de Bobby em 2020 foi uma perda terrível tanto para a Marel quanto para nossos clientes.
A House of Raeford possui sete plantas espalhadas pelo sudeste dos Estados Unidos. Eles foram os primeiros na indústria a oferecer frango fresco embalado a seco para a área de serviços de alimentação. É esse tipo de aprimoramento de produto inovador e com visão de futuro que permite que eles continuem trazendo novas ideias para seus clientes. Seguindo esse pensamento, eles também estão continuamente procurando implementar a automação sempre que possível e encontrar maneiras inovadoras de reduzir custos com opções de máquinas.
Os pesos dos sacos eram melhores, o produto parecia melhor em geral
Cowan Johnson
Gerente de Planta da House of Raeford, Wallace, Carolina do Norte
A história da House of Raeford remonta a 1954, quando a fundadora em 1925, Mary Sue Johnson, começou a criar perus em seu quintal em Rose Hill, Carolina do Norte. Este foi o início do que hoje é a House of Raeford Farms, de propriedade familiar. Em 1959, o negócio expandiu-se para a produção de aves com a construção de uma incubadora de frangos e uma operação de engorda. Em 1969, a família Johnson comprou a fábrica de perus de Raeford, NC, para a qual vendia perus e tornou-se a primeira do setor a introduzir perus totalmente cozidos e perus deli aos consumidores. Suas sete plantas de processamento estão localizadas na Carolina do Sul, Carolina do Norte, Geórgia e Louisiana. Todos os locais estão altamente envolvidos com a comunidade e, em 2008, eles iniciaram o FLOCK, um programa de divulgação sem fins lucrativos que faz parceria com organizações de caridade locais para aprimorar as capacidades de divulgação e proporcionar o maior impacto possível.
Site da empresa: houseofraeford.com
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