Produkt

TREIF FALCON evolution/evolution preformer

Hochleistungsschneiden von knochenlosen und knochenhaltigen Portionen, wahlweise mit Vorformung des Rohmaterials

  • Gewinnsteigerung durch die Möglichkeit des Vorformens
  • Gleichbleibende Präzision bei hoher Geschwindigkeit
  • Automatische Schnittkalibrierung
  • Anatomische und volumetrische Portionierung in Kombination

Informationen

Mit dem TREIF FALCON evolution haben Verarbeitungsbetriebe die Flexibilität, rotes Fleisch, Geflügel und Schweinefleisch mit und ohne Knochen, aber auch Käse mit hoher Geschwindigkeit und hohem Durchsatz zu schneiden. So ist für ertragsoptimiertes Portionieren gesorgt.

Mit einer eingebauten Waage und mit Kameras wird das Rohmaterial von vier Seiten genau auf Größe, Form und Gewicht gescannt. Die Schnitte werden automatisch kalibriert, um das gewünschte Gewicht oder die gewünschte Schnittstärke zu erreichen. Ein Greifer und ein Niederhalter stabilisieren das Rohmaterial und sorgen dafür, dass das Messer an den Produktkonturen entlanggeführt wird – damit ist überaus hohe Schnittpräzision gewährleistet.

Der TREIF FALCON preformer als Ergänzung zum evolution sorgt für ein einheitliches Erscheinungsbild des Endprodukts und trägt dazu bei, den Marktwert zu erhöhen und die Markenposition zu festigen. Der preformer bringt natürlich geformtes Rohmaterial vor dem Schnitt in eine einheitliche Form und sorgt damit für hochwertige Endprodukte gleichmäßiger Scheibendicke. So lässt sich der Ertrag vom ersten bis zum letzten Schnitt optimieren.

Der TREIF FALCON evolution und evolution preformer lassen sich nahtlos in Verarbeitungslinien integrieren und verringern durch ein erhöhtes Maß an Automatisierung die Abhängigkeit von manueller Arbeit.

Spezifikationen

 

TREIF FALCON evolution

TREIF FALCON evolution preformer

Max. Schnitte pro Minute
 

500

500

Produktquerschnitt
Maximum je nach Anwendung
 

B: 260 mm
H: 180 mm

B: 350 mm
H: 180 mm

Max.
Zuführungslänge

800 mm

700 mm

Gehäuseabmessungen
mit Vorband ohne Kontrollwaage

 

mit Kontrollwaage und Sortierstationen

 

Länge: 4422 mm
Breite: 1767 mm
Höhe: 2522 mm

Auf Anfrage

 

Länge: 6100 mm
Breite: 1353 mm
Höhe: 2600 mm

Anschlussleistung
ohne Kontrollwaage

mit Kontrollwaage

 

10,3 kW

11,3 kW

 

17 kW

Anwendung je nach Produkt

Bis –4 °C

 Rind, Schwein, Kalb

Gewicht
Je nach Modell

ca. 1598 kg

ca. 2200 kg

Zubehör

Auf Anfrage

Auf Anfrage

Versionen

  • TREIF FALCON evolution: schnelles und präzises Portionenschneiden.
  • TREIF FALCON evolution preformer: bringt Rohmaterial vor dem Schneiden in Form.

Service

Marel bietet eine Reihe von Servicelösungen an, um Ausfälle zu vermeiden, die Leistung zu maximieren oder bei unerwarteten Ausfällen per Fernwartung oder vor Ort zu helfen.

Marel hat Niederlassungen in 30 Ländern in allen Regionen und ein globales Netzwerk von hochqualifizierten Fachleuten, die sowohl Fern- als auch Vor-Ort-Serviceunterstützung bieten. Wir bieten unseren Kunden hochwertige Ersatzteile und maßgeschneiderte Serviceverträge, um eine optimale Leistung der Marel-Anlagen zu gewährleisten.

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