Mit dem TREIF FALCON evolution haben Verarbeitungsbetriebe die Flexibilität, rotes Fleisch, Geflügel und Schweinefleisch mit und ohne Knochen, aber auch Käse mit hoher Geschwindigkeit und hohem Durchsatz zu schneiden. So ist für ertragsoptimiertes Portionieren gesorgt.

Mit einer eingebauten Waage und mit Kameras wird das Rohmaterial von vier Seiten genau auf Größe, Form und Gewicht gescannt. Die Schnitte werden automatisch kalibriert, um das gewünschte Gewicht oder die gewünschte Schnittstärke zu erreichen. Ein Greifer und ein Niederhalter stabilisieren das Rohmaterial und sorgen dafür, dass das Messer an den Produktkonturen entlanggeführt wird – damit ist überaus hohe Schnittpräzision gewährleistet.

Der TREIF FALCON preformer als Ergänzung zum evolution sorgt für ein einheitliches Erscheinungsbild des Endprodukts und trägt dazu bei, den Marktwert zu erhöhen und die Markenposition zu festigen. Der preformer bringt natürlich geformtes Rohmaterial vor dem Schnitt in eine einheitliche Form und sorgt damit für hochwertige Endprodukte gleichmäßiger Scheibendicke. So lässt sich der Ertrag vom ersten bis zum letzten Schnitt optimieren.

Der TREIF FALCON evolution und evolution preformer lassen sich nahtlos in Verarbeitungslinien integrieren und verringern durch ein erhöhtes Maß an Automatisierung die Abhängigkeit von manueller Arbeit.

	TREIF FALCON evolution	TREIF FALCON evolution preformer
Max. Schnitte pro Minute	500	500
Produktquerschnitt Maximum je nach Anwendung	B: 260 mm H: 180 mm	B: 350 mm H: 180 mm
Max. Zuführungslänge	800 mm	700 mm
Gehäuseabmessungen mit Vorband ohne Kontrollwaage   mit Kontrollwaage und Sortierstationen	Länge: 4422 mm Breite: 1767 mm Höhe: 2522 mm Auf Anfrage	Länge: 6100 mm Breite: 1353 mm Höhe: 2600 mm
Anschlussleistung ohne Kontrollwaage mit Kontrollwaage	10,3 kW 11,3 kW	17 kW
Anwendung je nach Produkt	Bis –4 °C	Rind, Schwein, Kalb
Gewicht Je nach Modell	ca. 1598 kg	ca. 2200 kg
Zubehör	Auf Anfrage	Auf Anfrage

• TREIF FALCON evolution: schnelles und präzises Portionenschneiden.
• TREIF FALCON evolution preformer: bringt Rohmaterial vor dem Schneiden in Form.

Marel bietet eine Reihe von Servicelösungen an, um Ausfälle zu vermeiden, die Leistung zu maximieren oder bei unerwarteten Ausfällen per Fernwartung oder vor Ort zu helfen.

Marel hat Niederlassungen in 30 Ländern in allen Regionen und ein globales Netzwerk von hochqualifizierten Fachleuten, die sowohl Fern- als auch Vor-Ort-Serviceunterstützung bieten. Wir bieten unseren Kunden hochwertige Ersatzteile und maßgeschneiderte Serviceverträge, um eine optimale Leistung der Marel-Anlagen zu gewährleisten.