Eficiência de linha otimizada e maior robustez com FHF FlexControl

Monitoramento de linha, controle IHM e Coletor de Sassami

FHF Tenderloins Harvested

A nova atualização do FHF FlexControl para as linhas FHF-XB deixa para trás o tempo em que os processos de desossa da metade dianteira eram puramente mecânicos e pneumáticos. A nova tecnologia PLC, controlada por uma IHM com tela sensível ao toque, permite o monitoramento de módulos FHF e o controle de receitas, enquanto um novo módulo Coletor de Sassami também foi adicionado. O conjunto de modificação FHF FlexControl apresenta nova tecnologia para otimizar a eficiência da linha e aumentar a robustez.

PLC

A desossa dianteira FHF FlexControl apresenta novos módulos controlados por PLC (Controlador Lógico Programável), o que significa que os microprocessadores assumiram o controle. A implementação da tecnologia PLC melhora o desempenho dos módulos FHF, ao mesmo tempo que é mais fácil de utilizar. O controle PLC fornece rastreamento preciso da metade dianteira através dos módulos, garantindo um trabalho consistente realizado no momento correto e com precisão estável. Isto melhora a confiabilidade do sistema FHF FlexControl e beneficia o tempo de atividade.

FHF Flexcontrol HMI

Robusto e seguro

Devido à utilização de sensores em vez de válvulas pneumáticas, a confiabilidade das ações pneumáticas torna-se mais robusta, o que mantém o desempenho em um nível elevado e constante. Isto é benéfico para o rendimento, eficiência da linha e custo de propriedade. Para ajustar as configurações pneumáticas não é mais necessário entrar na cerca de segurança. Agora que os ajustes podem ser realizado remotamente através da tela da IHM, a segurança geral se beneficia.

Toque total

A nova IHM com tela sensível ao toque permite controlar os módulos acionados por PLC e ativados pneumaticamente do sistema FHF FlexControl. Inserir uma receita para o peso do lote a ser processado é simples. O tempo das ações controladas pelo PLC na linha de desossa será ajustado de acordo. As metades dianteiras devem ser processadas de aves pequenas pesando de 1.400 a 1.900 gramas (3,1 a 4,2 lbs) ou pesos maiores de 2.200 a 2.700 gramas (4,8 a 6 lbs)? Ao clicar no peso do lote apropriado na tela sensível ao toque, esses módulos FHF se ajustarão automaticamente à faixa de peso.

As novas técnicas do FHF FlexControl são benéficas para o rendimento, eficiência da linha e custo de propriedade.

FHF Overview

Monitoramento de linha

O novo software do sistema permite fácil monitoramento do desempenho do FHF. Após o produto ter sido carregado em um transportador, este transportador será seguido ao longo da linha. O software sabe o que entra e sai de cada módulo. Por exemplo, na tela sensível ao toque da IHM é fácil ver quais transportadores apresentam maior perda de produto ou falha na catraca. Também é possível visualizar na tela da IHM a perda de produto por módulo individual (e por unidade do módulo de osso esterno). Assim que um transportador de produto defeituoso for detectado, ele poderá ser desviado para a nova estação de serviço em linha, onde poderá ser substituído durante uma pausa na produção.

Coleta de sassami melhorada

O novo módulo Coletor de Sassami para FHF é adequado para todos os mercados, sejam as metades dianteiras resfriadas a água ou a ar. Ele pode manusear carne fresca e maturada. Isso economiza mão de obra, pois é necessário apenas um operador. Como a coleta é realizada automaticamente, o RSI não pode mais acontecer aqui. A coleta automatizada de sassami ocorre em etapas. Primeiro, a metade dianteira entra na parte de separação do módulo, onde o sassami é separado do esterno e a membrana circundante é cortada até a metade por lâminas dinâmicas. Na segunda parte do módulo a membrana é completamente desconectada por raspadores de membrana e coletada por um último conjunto de arados.

FHF Flexcontrol2

Função de backup para baby tender

Uma característica única deste módulo é que suas lâminas rotativas também são capazes de colher qualquer baby tender restante junto com o sassami. O baby tender é um pequeno pedaço de carne localizado no osso coracóide e preso à asa por um pequeno tendão. Puxando a asa, o baby tender geralmente pode ser coletado junto com o filé. Se as metades dianteiras, entretanto, estiverem maturadas, a conexão do tendão pode ser muito fraca para separar o baby tender do osso. Ele será, portanto, deixado para trás, mas agora existe uma solução de backup. Nesta situação, as lâminas estáticas não ajudarão. As lâminas rotativas do novo Coletor de Sassami, porém, vêm em socorro, coletando esse pedaço de carne com eficiência. O resultado é um sassami com uma aba adicional de carne anexada. Esta função de backup para o baby tender garante o máximo rendimento de carne de peito

FHF End Products

Eficiência

As contribuições do Coletor de Sassami para rendimentos mais elevados não param por aqui. Ele também pode cortar muito rente ao esterno na região dos ombros, resultando no corte de vários pedaços de carne. Esses pedaços caem em uma esteira transportadora e podem ser bem aproveitados, rendendo um valor mais alto do que antes. Isto pode resultar em volumes substanciais de carne de peito branco premium, elevando a já impressionante eficiência do Coletor de Sassami para mais de 98%.

Todas as atualizações do FlexControl mencionadas acima beneficiam significativamente todo o sistema FHF. Além de tornar o sistema de desossa da metade dianteira mais robusto e seguro, as novas técnicas são benéficas para o rendimento, a eficiência da linha e o custo de propriedade. É claro que é possível atualizar as linhas FHF-XB existentes para o novo padrão FHF FlexControl.


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