信息
为什么要用机器去除筋膜？
- 去筋膜是对珍贵肉块进行精细加工，此流程可带来附加价值。
- 肉块加工速度更快，节省时间
- 增加产量
- 出色的产品质量，肉块表面完好无损，没有手持刀具不精确去皮产生的切痕，而这种切痕可能导致产品变干，大大损害产品质量
- 去筋膜的肉看起来秀色可餐，能以较高的价格出售
- 无论操作员技术水平如何，都能达到专家级去筋膜效果
应用场合
MAJA EASY 可对任何类型的圆切肉去筋膜，例如猪肉、小牛肉、牛肉、野味、禽肉和马肉，以及羊肉、鸵鸟肉或袋鼠肉。无论是对于以去筋膜技术起家的公司、中小型屠宰店还是优质肉制品生产商，这台机器都是理想的解决方案。
特性
- 去皮流程的启动/停止由符合人体工程学设计的舒适脚踏开关控制
- 为了始终保持理想的去皮效果，传送辊会得到持续清洁，以便清除残留的碎肉和筋膜，无需中断去皮流程
- 两种清洁系统可选：受专利保护的 MAJA 三辊清洁系统或压缩空气清洁系统
- 带快速锁定装置，无需工具即可轻松更换刀片
- 刀架无需拆卸即可清洗
- 快速便捷的清洁和维护
- 灵活的安装方式，节省空间的结构，对空间有限的设施而言具有强大优势
- 可用于生产工厂和剔骨部门，也可在屠宰店和超市的销售区域使用
- 高度安全，符合欧盟条例 EN 12355 关于去皮机的规定
- GS 安全认证印章，经德国 BGN 机构测试
- 卫生的机器设计，保证优良的卫生条件
